sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Salada Verde com Figos e Maça e Rissois de Vegetais

Gosto dos fins de tarde assim, mornos e em tons de fogo.
Aproveitei o fim da tarde que se mostrou seco e quente para dar uma voltinha pelo quintal e recolher as suas dádivas.
Ainda encontrei alguns figos (em condições de serem colhidos, porque as figueiras ainda têm muitos) e, por entre as ervas, algumas nozes da Minha nogueira.
Minha, não porque está no quintal cá da casa, mas porque é a Minha àrvore.
O meu pai adorava arvores e plantou aqui de tudo, macieiras, pereiras, pessegueiros, figueiras, laranjeiras, ameixoeiros, camélias, magnolias, pouco não acham?
Ele tinha um ritual e plantou uma arvore especifica para cada um nós. A minha é a nogueira, alta, linda e acolhedora (para os pássaros que por cá andam).
De volta à cozinha resolvi fazer uma saladinha...

Salada Verde com Figo, Maça e Queijo
Alface
Rúcula
1 Figo
1/2 Maça
Lascas de Queijo Manchego
Pimenta moída
Azeite
Vinagre balsãmico

Colocar a alface e a rúcula num prato.
Dispor em cima o figo partido em quartos, a maça em fatias finas e as lascas de queijo.
Temperar com pimenta moída na hora, um fio de azeite e vinagre balsamico.
Servi com uns rissois de vegetais, cuja receita vou publicar em breve.



Espero que gostem.
Peço desculpa se não tenho visitado todas as vossas cozinhas, mas em breve conseguirei por as visitas em dia.
Beijinhos

12 comentários:

  1. Bom dia Rosario!!! Como eu gosto tb de ir á quinta colher o que plantamos, uma verdadeira dadiva!!!

    Essa tua refeiçao ficou mesmo com bom aspeto, simplesmente adorei!!!

    Beijocas

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  2. Fantástica salada e os rissóis, super apetitosos!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Ficou uma salada linda e deliciosa! Ficou aguardar a receita dos rissois :)


    Bjs.

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  4. Olá Rosário :-)

    Que bom que é ter tantas árvores assim, também ando a pensar colocar umas quantas no meu jardim, tenho é receio que as raízes poderosas dêem cabo do muro dos vizinhos e depois secalhar tenho-os à perna ! :-))

    Que bonito gesto o do seu pai, atribuir uma árvore a cada um dos filhotes, agora tem aí muitas dádivas para colher de facto ! :-)

    Gostei da sugestão, a saladinha é óptima (adoro figos) e os rissóis também devem ser deliciosos.

    Beijos

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  5. também gosto de ir ao quintal recolher as dádivas... também tenho algumas árvores de fruto mas n tenho tantas.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Que salada tão colorida, adoro saladas a tua tem um óptimo aspecto e os rissóis também!
    Também gosto de ir ao quintal colher os legumes e frutos, tenho pena de não ter mais árvores.
    bjs

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  7. Olá Papoila tudo bem?
    Desculpa só hoje te seguir podes crer que não foi por mal mas eu muitas vezes quero seguir mas as fotos não tem ligação eu não sei fazer de outra maneira mas quando as pessoas me comentam eu vou sempre ter com elas, assim já tenho onde me agarrar gostei muito das tuas receitas...um beijinho minha querida e um lindo fim de semana:))

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  8. Olá Rosário! Gostei muito desta refeição mais light que hoje trouxeste! Fico à espera da receita dos rissóis :)

    beijinhos

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  9. Olá Papoila :)
    Gostei de conhecer um pouco do que tens no teu quintal.
    Tanta coisa boa, é uma dádiva.
    E salada com figos, adoro! Os rissóis devem ser deliciosos.
    (no meu quintal/jardim, a minha é a Magnólia!:))
    Beijinhos.

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  10. AQUI ESTA UMA REFEIÇÃO COMO EU GOSTO, ESTA PERFEITO.
    GOSTEI DE TUDO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  11. Obrigada pela visita! :)

    Gostei muito desta ideia dos rissois de legumes :)

    bom fim de semana

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve