Pickles de Cebola Roxa

Boa tarde.

Cresci a ver a minha mãe aproveitar o verão para conservar e guardar o excesso de bens que produzíamos no nosso quintal. E havia de tudo um pouco.

Os tomates maduros eram congelados ou transformados num delicioso molho de tomate, guardado em frascos coberto com azeite, os pessegos, maças, ameixas e abóboras transformados em compotas.

Nunca se desperdiçou nada e ainda hoje faço por manter essa lição.

Não tenho quintal, mas tenho a felicidade de ter familiares e amigos que têm e me trazem com frequência produtos frescos. Cebolas, feijão verde e pessegos tem sido uma fartura. 

Resolvi por isso, transformar em pickles umas cebolas roxas e uma beterrabas que vinham no meu cabaz quinzenal do projecto PROVE.

Pickles de Cebola Roxa

2 Cebolas Roxas
1 chav. Vinagre de Cidra
1 c. chá Sal
Sementes de mostarda

Cortar as cebolas em rodelas finas.
Colocar num tacho com agua, levar ao lume e deixar ferver um minuto.
Escorrer e voltar a colocar no tacho.
Juntar o vinagre e o sal.
Se necessário adicionar um pouco de agua (apenas o suficiente para cobrir a cebola).
Levar novamente ao lume e deixar cozinhar mais um minuto.
Distribuir a cebola e a calda por frascos esterilizados, juntar algumas sementes de mostarda e guardar no frigorífico até 3 semanas.

Além de perfeitos para utilizar em saladas, sandes ou hamburguer, são também um belo presente.
Beijinhos

Salada de Quinoa

Boa tarde.
Uma salada sabe sempre bem e esta foi a refeição perfeita para o jantar de domingo preguiçoso.
Pouco trabalho e uma refeição cheia de nutrientes e bem saudável.

Salada de Quinoa
1 chav. café Quinoa Real
2 chav. café Agua
Sobras Frango assado
1 Rabanete
1 Cebola Roxa pequena
4 Azeitonas pretas
1/4 Queijo Cabra Palhais
Coentros
Cebolinho
Azeite
Vinagre Maracujá Paladin
Sal
Pimenta Rosa

Lavar a quinoa em agua fria e cozer com as duas chavenas de agua por 15 minutos.
Escorrer e deixar arrefecer um pouco.
Picar a cebola, cortar as azeitonas e o rabenete em rodelas e o queijo em cubos.
Misturar todos os ingredientes com a quinoa.
Preparar um vinagrete com o azeite, vinagre, sal e pimenta rosa.
Temperar a salada e servir.

Boa semana.
Beijinhos

Salada de Manga, Pessego e Coentros com Espinafre Morango

Boa noite.
Hoje trago mais uma sugestão de salada. Excelente para acompanhar grelhados mas que também pode ser uma refeição leve com sabores que adoro.
Aproveitei também para usar alguns dos espinafre morango que foram a novidade da semana no meu cabaz PROVE.

Salada de Manga, Pessego e Coentros
1 Manga
1 Pessego
2 Tomates Cherry
1 tira Pimento Verde
1 mão-cheia Coentros picados
1 Malagueta Vermelha
1 Cebola Roxa
Sumo de meia Lima
Bonsalt
1 c.sobremesa Açucar
1 aste de Espinafre Morango

Descascar a manga e o pessego e cortar em pedaços. Colocar numa taça.
Juntar os tomates partidos em quartos, a cebola em meias luas, o pimento em cubos e a malagueta em rodelas (com ou sem sementes, depende do gosto).
Juntar os coentros e temperar com o sumo de lima, o sal e o açucar.
Misturar bem com as mãos e levar ao frigorifico 15 a 30 minutos para desenvolver os sabores.
Na hora de servir retirar as bagas e folhas do espinafre morango, lavar e envolver na salada.

Servi sobre mistura de alface a acompanhar bifinhos do lombos grelhados.

 Beijinhos

Pescada a Vapor com Molho de Tomate e Linguini Negro

Olá.
Quem disse o peixe cozido é chato e sem sabor? Uma posta de pescado torna-se facilmente numa refeição deliciosa, nutritiva e bem saudável. Ora vejam:

Pescada a Vapor com Molho de Tomate e Linguini Negro
1 Posta de Pescada
Bonsalt
Pimenta
1 Cebola
2 dentes Alho
20 gr Azeite
1 lata pequena Tomate pelado
100 gr Vinho Branco
100 gr Agua
1 c.café Açucar
1 folha de Louro
1 c.café Piri-Piri Paladin

Colocar a posta de pescada na varoma.
Temperar com Bonsalt e pimenta. Reservar.
No copo, colocar a cebola, os dentes de alho e o azeite. Picar 5 seg / vel 5.
Juntar o tomate, a agua, o vinho, louro, o piri-piri e uma colher café de Bonsalt.
Colocar a varoma e programar 20 min / varoma / vel 1, inversa.
No fim do tempo, retirar a folha de louro e triturar um pouco.
Entretanto cozer a massa conforme as instruções da embalagem.
Retirar a pele e a espinha ao peixe.
Colocar um colher de molho no prato, a massa por cima e depois nova colher de molho.
Dispor o peixe, cobrir com molho de tomate.
Servir polvilhado com coentros grosseiramente picados.

Espero que gostem.
Beijinhos

Esparguete à Putanesca

Boa tarde.

Já aqui falei no quando gosto de massas e na sua versatilidade. Como vou almoçar a casa e o tempo é pouco, normalmente faço a mais ao jantar e no dia seguinte aqueço, quando isso não é possível, opto por fazer uma refeição de massa.

Enquanto a massa coze, rapidamente improviso um molho, faço um salteado de vegetais ou grelho um bife de frango ou peru.

A sugestão de hoje foi preparada num desses dias e em poucos minutos tinha um delicioso almoço pronto.

Esparguete à Putanesca

Esparguete Picante Milanesa

1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
Azeite
Anchovas de conserva
Azeitonas descaroçadas
Molho de Tomate caseiro (quando faço, congelo algumas doses para um desenrasque)

Cozer a massa conforme instruções da embalagem.
Numa caçarola aquecer um fio de azeite.
Juntar a cebola e o alho picados e cozinhar até a cebola estar transparente.
Introduzir os filetes de anchova e mexer até derreterem.
Juntar as azeitonas em pedaços e cozinhar um minuto.
Adicionar o molho de tomate e deixar apurar alguns minutos.
Servir sobre a massa escorrida.

Beijinhos

Colcannon

Boa noite.

Esta era uma receita que já estava há muito tempo na minha lista "a fazer". Colcannon é um prato tipíco irlandês, preparado com puré da batata, couve, manteiga e leite. Sendo um prato barato era consumido todo o ano.

É realmente um prato fácil e económico, sendo o seu problema a quantidade de manteiga que leva.

Colcannon
1 Batata grande para cozer
1/4 Couve Coração
2 c.sopa Manteiga
14/ chav. Leite Magro
1 fatia de Bacon aos pedaços
Pimenta Preta

Cozer a batata com um pitada de sal.
Escorrer e reservar.
Aquecer uma frigideira e saltear o bacon até estar estaladiço.
Retirar e reservar.
Na mesma frigideira derreter uma colher de sopa de manteiga e juntar a couve cortada em juliana grossa.
Saltear durante 4 ou 5 minutos para cozinhar a couve e ao mesmo tempo estar ainda crocante.
Aquecer o leite com a pimenta preta.
Colocar a batata de volta na panela, juntar meia colher sopa de manteiga e o leite.
Esmagar a batata com um esmagador.
Adicionar a couve e o bacon e envolver bem.
Servir quente com a restante manteiga.

Eu gostei muito, espero que voces também.
Beijinhos

Batatas Yiachni do Jamie

Ola,

Há dias uma querida amiga, a Cláudia Pinto, do fantástico “Delícias cá de casa”, emprestou-me a revista anual do Jamie. Adorei cada página e já anotei várias receitas para experimentar.

Resolvi começar por este prato que tanto pode ser um acompanhamento ou uma refeição principal e que, ainda por cima, é bem económico.

Alterei o tipo de queijo usado e gostei muito do resultado. 

Um prato cheio de sabores mediterrânicos e delicioso.

Batatas Yiachni

2 c.sopa Azeite

1 Cebola

2 dentes Alho

Oregãos secos

3 Batatas médias

1 Tomate maduro grande

2 folhas de Louro

1 c.sopa Polpa de tomate

Azeitonas descaroçadas

Sal e Pimenta q.b.

Queijo de cabra

Aquecer o azeite, juntar a cebola em meias luas, os alhos laminados e os orégãos.

Deixar cozinhar até estarem macios.

Temperar de sal e pimenta.

Adicionar as batatas em gomos, o tomate em pedaços grandes, a polpa de tomate e as folhas de louro.

Mexer bem e juntar agua até cobrir.

Cozinhar tapado cerca de 20 minutos.

Destapar, juntar as azeitonas e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando até as batatas estarem macias.

Servir com queijo cabra esfarelado, um fio de azeite e orégãos.

Beijinhos

 

Penne de Espelta com Pimentos, Courgette e Azeitonas

Boa noite.

Prato como este são habituais há minha mesa.  Massa e vegetais são, para mim, sinónimo de refeição saborosa e rápida. Qual a diferença da de hoje? Ser massa semi-integral de espelta e uma nova especiaria que entrou na minha cozinha e que adoro.

Penne de Espelta com Pimentos, Courgette e Azeitonas
Penne de Espelta
Azeite
Cebola
Pimento Verde
Pimento Vermelho
Courgette
Tomate
Azeitonas pretas
Sal
Pimenta
Presunto
Salsa
Zahtar (opcional)
Sementes Kalonji / Nigella (opcional) ou outras a gosto

Cozer a massa conforme as instruções da embalagem.
Aquecer a wok, colocar uma fatia de presunto e deixar tostar de ambos os lados até estar crocante.
Retirar e colocar sobre papel de cozinha.
Colocar na wok um fio de azeite e quando estiver bem quente, introduzir a cebola e os pimentos em cubos.
Saltear 2 minutos e juntar a courgette com casca em pedaços.
Saltear mais 2 minutos e adicionar um tomate bem maduro em cubos.
Temperar de sal e pimenta de moínho.
Deixar apurar 5 minutos.
Envolver a salsa picada e as azeitonas em rodelas.
Colocar no fundo duma taça, um pouco dos vegetais, sobrepor a massa cozida e escorrida.
Por cima da massa dispor mais vegetais.
"Rasgar" o presunto com as mãos e colocar sobre os vegetais.
Polvilhar com zahtar e com as sementes.

Beijinhos

Supremas de Bacalhau a vapor com Pesto e Puré de Grão e Coentros

Olá.
Encontrei hoje em promoção as Supremas de Bacalhau da Pescanova e para as cozinhar inspirei-me numa receita do site da Pescanova.
Tenho que confessar que não sou grande fã de grão de bico mas gosto de experimentar várias formas de o utlilizar e o consumir e confesso gostei muito deste puré.

Supremas de Bacalhau com Pesto
2 Supremas de Bacalhau Pescanova
Molho Pesto

Cortar dois quadrados de folha de aluminio, pincelar com molho pesto.
Colocar uma suprema descongelada no centro de cada folha e espalhar molho a gosto sobre o bacalhau.
Fechar bem o papelote e colocar na varoma.
Colocar àgua no copo da bimby, colocar a tampa e a varoma.
Programar 20 min / Varoma / vel. 2.
Quando terminar o tempo, retirar o bacalhau dos papelotes e servir com o puré.

Puré de Grão e Coentros com Azeitonas
1  Cebola pequena
Coentros
1 chav. Grão Bico cozido e escorrido
1 c.sopa Azeitonas pretas às rodelas
Azeite

Colocar um fio de azeite num tachinho e levar ao lume.
Quando estiver bem quente, juntar a cebola picada e cozinhar até a cebola estar macia.
Adicionar o grão e os coentros picados, envolver bem e deixar aquecer mexendo de vez em quando.
Retirar do lume e triturar.
Temperar de sal e pimenta e envolver as azeitonas.

Beijinhos

Filetes de Peixe no Forno com Batatas à Gomes de Sá

Boa tarde.
Ontem tinha deixado a descongelar filetes de peixe mas não me apetecia de todo frita-los, não porque não goste mas porque além e evitar comer fritos, odeio o cheiro que fica na cozinha, que não tem janela para o exterior. Resolvi assar no forno com umas batatas tipo "gomes de sá" e que bela refeição ficou.
Deixo a sugestão.

Filetes de Peixe no forno com Batatas à Gomes de Sá
2 Filetes de Peixe
2 Batatas medias
1 Cebola
1 Ovo
Azeite
Sumo Limão
Sal
1 c.chá Mostarda com sementes
Pão ralado
Azeitonas
Salsa

Aquecer o forno a 180º.
Temperar os filetes com sal e sumo de limão. Reservar.
Cozer em agua e sal o ovo e as batatas descascadas e cortadas quartos.
Quando estiverem cozidas escorrer e cortar cada quarto a meio. Reservar.
Cortar a cebola em meias luas finas.
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e quando estiver bem quente, juntar a cebola.
Deixar cozinhar até estar macia e caramelizar um pouco.
Retirar 2/3 da cebola e colocar num tabuleiro de forno.
Juntar as batatas à restante cebola, na frigideira, e envolver bem.
Escorrer os filetes e colocar sobre a cebola.
Espalhar a mostarda sobre os filetes e polvilhar com pão ralado.
Colocar a mistura de batata e cebola ao lado dos filetes, decorar com o ovo cozido.
Levar ao forno por 10 minutos.
Servir polvilhado com salsa picada e azeitonas pretas.

Beijinhos

Creme de Legumes com Couve Lombardo e Ervas Finas

Boa tarde.

A sugestão de hoje é uma deliciosa e reconfortante sopa. Quando o corpo e a alma pedem comidas reconfortantes a sopa é uma das minhas escolhas. E que boa ficou esta com o toque especial das ervas.

Creme de Legumes com Couve Lombardo e Ervas Finas
1 Cenoura
1 Cebola grande
2 Chuchu
1 lata pequena Feijão Manteiga
3 Folhas Couve Lombardo
Agua
1 cubo Caldo de Legumes
1 c.chá Ervas Finas

No copo da Bimby colocar os vegetais descascados e em pedaços e meia lata de feijão.
Juntar 800 gr agua e o caldo de legumes.
Colocar o cesto sobre a tampa e programar 25 min / Varoma / vel 1.
No fim do tempo triturar 1 min / vel 3-5-7.
Introduzir a couve lombardo em pedaços, o restante feijão e as ervas finas.
Programar 7 min / Varoma / Colher Inversa.

Beijinhos

Creme de Abobora

Bom dia.

Gosto muito de sopa e como-a em qualquer altura do ano, mas é nesta altura que me sabem melhor.

Uma sopa bem cremosa aquece o corpo e alma. É simples, tem apenas 4 ingredientes e é deliciosa a sugestão de hoje.

Creme de Abobora

1 Cenoura grande

1 Cebola media

1 Chuchu

1 tira de Abóbora

Sal Bonsalt

Gengibre em pó

No copo da bimby colocar os legumes descascados e cortados em pedaços.

Programar 20 min / Varoma / vel 1.

Triturar 1 min / vel 3,5,7.

Temperar com bonsalt e gengibre em pó, programar 1 min / vel 1 / Colher inversa.

Fica igualmente deliciosa se comida fria.
Beijinhos

Espeto de Lombinho de Porco com Sriracha

Boa noite.
Chegou o Outono.
Gosto dos tons quentes que a natureza veste nesta estação, do cheiro das primeiras chuvas na terra seca, dos ingredientes a estação nos traz.
E para celebrar o Outono uma refeição mais quente que fez as minhas delicias.

Espeto de Lombinho de Porco com Sriracha
1/2 Lombinho de Porco
4 Cebolinhas doces
4 Pimentos Padron
1 c.sopa Sriracha (ou massa pimentão picante)
1 c.café Alho em pó
2 Espetos de Madeira

Cortar o lombinho em "medalhões" com 1 dedo de espessura.
Numa taça misturar o Sriracha com o alho em pó.
Juntar a carne e deixar marinar cerca de 30 minutos.
Descascar as cebolinhas, lavar os pimentos e com uma faca bem afiada cortar o pimento à volta do pé e retirar o pé e as sementes.
Colocar a carne, as cebolas e os pimentos intercalados nos espetos.
Grelhar até a carne estar cozinhada e as cebolas e os pimentos macios.
Servi acompanhado de risotto de azeitona (a publicar em breve) e salada verde.

Um refeição de sabores fortes mas muito saborosa.
Beijinhos

Fajitas de Frango

Boa noite.
Depois de uns dias sem grandes aventuras culinária volto com uma comida de que gosto muito.
Fajitas ou burritos não interessa como cada um lhe chama, interessa sim o sabor. Intenso, forte e delicioso.
Deixo a forma como as preparo.

Fajitas de Frango
2 Bifes de Frango
1 Cebola
1 Pimento (de preferencia vermelho mas hoje só tinha verde)
Azeite
1 c.café Sementes Cominhos
1 c.café Sementes Coentros
1 c.café Sementes Funcho
1 c.chá Colorau
1 c.chá Alho e Jindungo
1 c.café Sal

Cortar os bifes de frango em tiras. Reservar.
Numa frigideira anti-aderente colocar as sementes e tostar até começarem a libertar o aroma.
Retirar para o almofariz, juntar o colorau, o sal e a mistura de alho e jindungo.
Triturar bem e reservar.
Colocar um pouco azeite na frigideira, a cebola em meias luas e o pimentos em tiras.
Deixar cozinhar até amolecerem.
Introduzir o frango e a mistura do tempero.
Cozinhar 5 minutos mexendo de vez em quando.
Servir com tortilhas e molho de tomate caseiro.

Boa semana.
Beijinhos

Peru com especiarias e Vegetais assados

Com o frio que tem estado por estes lados, até eu, que sou uma calorenta de primeira ordem, não consigo ter as mãos quentes.
Nos últimos dias tenho mantido o fogão a lenha aceso. Chego a casa e depois de trocar de roupa é a primeira coisa de faço. Algum tempo depois já se sente a diferença e além de aquecer o ambiente tenho uma desculpa para fazer comidas de forno sem gastar electricidade.

Peru com especiarias
1 Presuntinho de Peru
Sal
Pimenta
Gengibre em pó
2 vagens Cardomomo
2 Cravinhos
1 Laranja
1/2 copo vinho branco
Cenoura
Abóbora
Courgette
Cebola
Caril em pó
Sal
Piri-piri em pó
Alecrim

Preparar uma marinada com as especiarias, o sumo de laranja e o vinho.
Deixar marinar 1 hora.
Colocar num tabuleiro a carne e levar ao forno cerca 30 minutos.
Passado esse tempo juntar os vegetais cortados em pedaços e temperados com sal, piri-piri, caril e alecrim.
Regar com um fio de azeite e levar de novo ao forno até os vegetais estarem macios e o peru assado.

Beijinhos

Bolo Salgado de Pesto e Cebola

Pão é algo que muito raramento faço em casa.
Não tenho máquina de fazer pão e a ideia que tinha é que dava imenso trabalho e demorava horas.
Depois que vi esta receita da Ginja fiquei a cismar naqueles caracois de pesto. Até que ao visitar a Leia encontrei a receita que me pareceu muito boa e fácil.
Adorei o resultado. A massa é realmente muito boa. Fica saborosa e fofa.

Bolo salgado de pesto e cebola
1 Cubo fermento padeiro fresco (25 gr)
1 c.sopa Açucar
1/3 Chav. Agua morna
3 c.sopa Farinha
1 c.sopa Sal
1 Chav. Leite
2 Ovos
1 c.sopa Margarina amolecida (usei Vaqueiro Liquida)
1 Chav. Azeite
700 gr Farinha

Recheios
3 c.sopa Molho Pesto
1 Cebola Picada
Azeitonas
200 gr Mozzarella ralado

Misturar o fermento e o açúcar at+e ficarem líquidos.
Juntar a àgua morna e as 3 colheres de farinha, misturar muito bem e deixar repousar 15 minutos para ativar o fermento.
Numa taça colocar a mistura do fermento, juntar os ovos, a margarina e o leite e misturar muito bem.
Adicionar o sal e o azeite e, aos poucos, incorporar a farinha, amassando muito bem.
A massa está pronta quando se soltar das mãos e não agarrar à taça.
A quantidade de farinha não é exacta podendo ser necessario ajustar até estar no ponto.
Formar uma bola e deixar descansar cerca de 30 minutos.

Voltar a trabalhar um pouco a massa e dividir em duas partes.
Estender cada uma das partes e rechear.
Numa coloquei o molho pesto e 50 gr do mozzarella e na outra espalhei a cebola e as azeitonas picadas e o restante queijo.
Enrolar com uma torta e cortar em pedaços de 2 dedos largura.
Colocar numa forma untada com Spray Espiga e polvilhada com farinha, intercalando os sabores.
Deixar levedar até duplicar de volume.
Pincelar com uma gema batida e salpicar com sementes sesamo e de papoila.
Levar ao forno a 175º por 30 minutos ou até estar cozido.

Como usei uma forma pequena, não coube lá a massa toda, pelo que assei alguns rolinhos separados.

Ficam deliciosos e apesar gostar muito de pesto, os de cebola foram uma agradável surpresa.

Boa semana.

Beijinhos

Carapau Frito com cebolada

Gosto muito de peixe e são poucos aqueles de que não gosto.
A maioria das vezes como-o grelhado ou no forno mas há dias em que apetece um peixinho frito e bem apetitoso. E que bons ficaram estes carapaus.

Carapau frito com Cebolada
2 Carapaus médios
1 Cebola grande
1/2 Pimento Verde
1 Malagueta
Sal
Limão
Vinagre
Alho em pó
1 folha de Louro
Farinha

Arranjar o peixe e retirar a cabeça.
Temperar com sumo de limão, sal, a folha de louro e alho em pó. Deixar marinar 30 minutos.
Cortar a cebola em rodelas e colocar numa frigideira anti-aderente com um pouco azeite.
Limpar a malagueta de sementes, picar grosseiramente e com o pimento em tiras, juntar à cebola.
Deixar cozinhar até estarem macios.
Temperar com sal e vinagre a gosto e deixar cozinhar mais uns minutos.
Escorrer o peixe e passar por farinha (misturei farinha de trigo e de milho).
Fritar em oleo bem quente.
Servir o peixe com a cebolada e acompanhar com batata cozida.

Espero que gostem.
Boa semana.
Beijinhos

Creme de Cenoura com Feijão Verde e Caril

Já o disse aqui e a realidade é que a sopa é um elemento que não dispenso na minha alimentação.
Esta sopa que trago hoje é do mais simples possível, mas quando a fazia lembrei-me dum pequeno pormenor que fez aqui toda a diferença.
Há algum tempo atrás ouvi num dos programas do Chef Henrique Sá Pessoa, o "Ingrediente Secreto", que o caril (sim, caril outra vez) e a cenoura ligavam muito bem. E lá resolvi experimentar.

Creme de Cenoura com Feijão Verde e Caril
Cenoura
Courgette
Cebola
Feijão Verde
1/2 cubo Caldo Galinha
1.c café Caril

Descascar e cortar a cenoura, a courgette e a cebola.
Colocar numa panela e juntar àgua até cobrir os legumes.
Juntar o caldo de galinha e levar até cozer os legumes.
Depois de cozidos triturar com a varinha mágica.
Juntar o feijão verde cortado em pedaços.
Quando voltar a levantar fervura, juntar o caril.
Depois do feijão verde estar cozido está pronta a servir.

E não é que o HSP, tinha razão? O caril ficou aqui que é um espetáculo.
Uma verdadeira delícia.
Beijinhos

Vegetais Mediterranicos em cama de Alheira

Os meus dias de férias decorrem tranquilos.
Dormir que é bom é que continuo sem dormir nada de jeito e claro, a cabeça. Essa não pára nunca.
Preciso urgentemente dum interruptor para desligar de vez em quando...
Ontem fiz uma coisa que já não fazia há algum tempo... Passei a tarde na baixa do Porto entre a Fnac, as mercearias antigas do Bolhão, o Mercado do Bolhão e a Casa Chinesa. Gosto de entrar lá e sentir os cheiros das especiarias, dos fumados, dos queijos tradicionais. Comprei pouca coisa porque é preciso poupar, mas trouxe Maple Sirup, Molho Sweet Chilli de Ananas, algumas especiarias e muitas muitas ideias de novos ingredientes.
Cheguei a casa exausta e cheia de fome, por isso o jantar tinha ser algo rápido.
Resolvi experimentar o tempero para vegetais da Knorr, Sabores ao Minuto e ficou bem agradável.

Vegetais Mediterranicos
1 Saqueta Knorr, Vegetais Mediterranicos com Alecrim e majericão
1 Beringela
1 Cebola rocha
1 Pimento
1 Tomate

Preparar os vegetais segundo as instruções da embalagem do tempero.

Enquanto os vegetais coziam, grelhei uma alheira (supostamente seria de caril, mas acho que se esqueceram dele).
Servi os vegetais sobre uma cama de alheira e reguei com o molho dos vegetais.

Em menos de 15 minutos uma deliciosa refeição. Isto sim, é fast food.
Beijinhos