domingo, 17 de março de 2013

"Strudel" Enrolado de Maça com Nozes e Maple Syrup

Bom dia.
Uma daquelas combinações infalíveis é a de maça e canela. Não consigo resistir-lhe e por isso tinha esta sobremesa na minha lista à espera duma oportunidade.
Já não sei onde a vi pela primeira vez e penso ter sido num dos blogues americanos que vou cuscar com frequência, o certo é que é deliciosa e muito perfumada.
A repetir sem duvida.

"Strudel" Enrolado de Maça com Nozes e Maple Syrup

4 Folhas Massa Filo
1/2 Chav. Açucar
3 Chav. Maças cortadas em cubos
2 Estrelas Anis
2 Paus Canela
1/2 Chav. Passas
1/2 Chav. Nozes
2 c.sopa Maple Syrup
80 gr Manteiga
1/4 Chav. Açucar Mascavado

Num tachinho colocar o açucar, 2 chávenas àgua, as estrelas anis, os paus canela e as passas e levar ao lume a ferver 5 minutos.
Juntar as maças à calda de açucar e deixar cozer 10 minutos.
Retirar a canela e o anis e reservar.
Aquecer o forno a 180º.
Adicionar as nozes e o maple syrup ao preparado de maça.
Derreter a manteiga no micro-ondas.
Abrir uma folha de massa filo e colocar 1/4 do preparado de massa na base da folha deixando o resto livre.
Pincelar o resto da folha com manteiga e polvilhar com açucar mascavado.
Enrolar apartir do recheio, tendo o cuidado de ir fechando à medida que enrola, para o recheio não sair.
Repetir para as restantes folhas de massa.
Colocar os rolos numa forma redonda untada com manteiga, fazer um caracol.
Pincelar com manteiga e levar ao forno cerca de 30 minutos.
Desenformar e regar com um fio de maple syrup e polvilhar com mais algumas nozes.
Servir morno.


Doce Domingo.
Beijinhos

23 comentários:

  1. Com uma fatia desse strudel tenho de certeza um bom domingo!! E falaste em maçãs? Ja está o caldo entornado!! Conseguiste despertar a minha curiosidade menina Rosario!!
    LA tenho que experimentar este Strudel!!!
    Beijinhos e bom domingo!
    Mena

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  2. Deve ser maravilhoso! no outro dia postei uma receita parecida, de origem marroquina!
    Bjs

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  3. Mas que bom aspecto! Plenamente de acordo, maçã e canela é uma combinação sempre vencedora: sempre que faço qualquer doce que leve maçã, vou logo buscar o frasco da canela para polvilhá-la, mesmo que a receita não o peça. :)

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  4. Ficou mesmo apetitoso, que óptima sugestão!

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  5. Ummmmmmmmmm delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  6. Olá Rosário,

    Adoro "strudel" e com maça é a cereja em cima do bolo. Ficou lindo e tão apetitoso.
    Destaquei a tua cozinha com o selo Best Blog. Está disponível em http://saborescomtempo.blogspot.pt/2013/03/best-blog.html.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

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  7. Este "strudel" deve estar uma delícia! Ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  8. Que óptimo aspecto! Uma receita a experimentar, definitivamente!!
    Beijinhos!

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  9. Parece ótimo e tem um aspeto lindíssimo. Adorei.
    Bj
    Márcia

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  10. Parece ótimo e tem um aspeto lindíssimo. Adorei.
    Bj
    Márcia

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  11. Olá Rosário!
    Quem é que não fica com vontade de comer uma boa fatia desta delicia?
    Ficou com um aspecto maravilhoso e saborear o creme da maçã e o crocante dos frutos e da massa aiai que boa sensação!!!

    Beijinhos e uma boa semana.

    Sobremesas de Domingo.

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  12. Mas que maravilha Rosário :) ainda hoje fiz uma sobremesa com a massa filo e sobrou um pouco. Acho que levo a ideia se não te importares.

    beijinhos

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  13. A combinação é deliciosa! Ficou com um aspecto fantástico! Beijocas

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  14. Adoro strudel e achei o teu bem original.
    E que delicia que deve ter ficado.
    bjs

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  15. Excelente sugestão, adoro strudel.
    Ficou tão giro assim enroladinho.
    Bjns e boa semana
    Isabel

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  16. Gostei desta sugestão...adoro tudo o que tenha maçã! Ficou mesmo com bom aspecto.
    beijinhos e boa semana
    Paula

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  17. Que delicia Rosario... eu tb adoro essa combinaçao de maça e canela e por consequencia adoro strudel... ficou com aspeto simplesmente divino ...

    Beijocas

    Margarida

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  18. Ficou com um aspecto delicioso e adorei os ingredientes

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  19. Bem! Estou a babar a frente do ecrã! Que delicia!

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  20. Ficou com um aspecto divino!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  21. Oi Rosario fiquei sem internet e telefone.Mas agora que voltou aproveitei para ver as delicias que passaram por aqui.Esse strudel ficou lindo e delicioso.Adorei.Beijos querida.

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  22. Huuuumm Deu Até água Na Boca.rsrs.
    Nossa Adorei Seu Blog Viu,Um Sucesso.Parabéns !!
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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve