terça-feira, 20 de novembro de 2012

Peito frango frutado com arroz integral

Quando vou ao talho comprar e peço frango os funcionários dizem logo: "Sem pele e aos pedaços".
Já em casa é só dividir em doses mediante o que pretendo cozinhar e congelar. Desta vez o peito escapou ao congelador mas queria algo de diferente.
Usei umas rodelas de abacaxi que ainda estavam frigorifico e manga. O resultado foi este...

Peito frango frutado
Molho:
1 chav Café Sumo abacaxi (o que estava fundo tupperware)
1 c. sopa àgua
2 c. sopa Molho Soja
1 c. sopa Açúcar
1 c. sopa Maizena
Frango
1 Peito frango cortado em tiras
2 Rodelas Abacaxi
1/2 Manga
1 Cebola pequena
2 Dentes Alho
1/2 Pimento vermelho em tiras
1 Malagueta s/ sementes
2 c. sopa Azeite

Misturar todos os ingredientes do molho e reservar.
Aquecer uma frigideira ant-aderente com o azeite.
Passar as tiras de frango por farinhar e alourar. Retirar e reservar.
Juntar a cebola e o alho e saltear 2 minutos.
Adicionar o pimento e a malagueta e saltear mais 1 minuto.
Envolver o molho e deixar cozinhar 5 minutos mexendo de vez em quando.
A meio do tempo misturar o abacaxi e a manga em pedaços.
Voltar a colocar o frango na frigideira e envolver.
Servi com arroz integral cozido.

Espero que gostem.
Beijinhos


25 comentários:

  1. Parece-me tããão bem, adoro estes sabores!
    Beijinhos

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  2. Olá
    adorei... adorei...adorei...
    essa mistura de carne com frutos é uma delicia mesmo
    Beijinhos

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  3. Ai mas que apetitoso!!! Adoro estas misturas :)
    beijoca

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  4. Hummmm... que mistura boa! Deve ter ficado muito bem mesmo.
    Beijinho :)

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  5. Bom dia! O frango ficou delicioso e a julgar pelos ingredientes, certamente uma delícia! Beijinhos
    Paula

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  6. que bela proposta. gostei muito da combinação.
    Beijinhos

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  7. Que aspecto apetitoso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  8. E que resultado, o aspeto ficou muito apetitoso!

    Bjs.

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  9. Eu também peço no talho para partirem tudo, tudo arranjadinho, poup-nos imenso trabalho :)

    Bem, sendo frango a minha carne favorita, está perfeito este prato para mim!

    beijinhos

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  10. Olá querida,
    amo arroz integral, hoje estamos em sintonia, rsrs.
    Seu prato ficou super delicioso!

    Beijinhos ♥

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  11. Deliciosa sugestão, Papoila.Deu vontade de fazer.
    Bj,
    Lylia

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  12. Que bom aspecto! ;)
    Muito obrigada pela tua visita e comentário no meu blog! Aproveito para conhecer o teu, que até agora me parece bem apetitoso! :)
    Beijinhos doces.

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  13. Uhmmm, está com um aspeto magnífico!!
    Eu sou grande apreciadora de sabores agridoce... A-DO-RO!!
    Bjs

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  14. Boa tarde Rosário,

    Uma sugestão super saborosa e a lembrar o verão - yammi

    beijocas
    Paula

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  15. Rosário,
    uma vez, num curso de culinária, preparamos uma receita de frango ao curry com abacaxi, manga, passas e cenoura. Ficou delicioso! Gosto bastante de frutas nos pratos salgados, assim como este frango.
    Adorei a receita.
    Beijos

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  16. Rosário que delicia que trazes hoje,esta mesmo uma delicia.
    bjs

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  17. Rosário,

    Eu gosto imenso da mistura de fruta na comida tradicional... ainda bem que estamos a aderir a essa forma de cozinhar, pois tradicionalmente não se fazia !

    Sou como tu, peço sempre para me arranjarem o peixe ou a carne para o que quero, se eles fazem eu aproveito, confesso...

    Ficou com excelente "ar" esse teu franguinho, podes ter a certeza que almoçava contigo ! :)


    E a mana, como está ? :)

    Beijinhos às duas

    Isabel

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  18. A combinação de ingredientes parece muito boa. bjs

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  19. Uma sugestão diferente mas com certeza deliciosa!

    beijinhos

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  20. Pero que rico, gusto en saludarte, besos

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  21. Que belo prato Papoila, adoro esses sabores agridoces, além de ter ficado um prato bem colorido e atraente. Gostei. Bjinhos

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  22. La mezcla me gusta Rosario, me resulta muy original y en el plato queda precioso con ese colorido.
    Un besiño

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  23. Fiquei muito curiosa o sabor deve ser divinal.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve