quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Creme de Courgette

Como já sabem não passo um dia sem comer sopa. Normalmente faço uma sopa bem simples só com legumes cozidos e sem gordura.
Há dias, num "passeio" pelo tastespotting, vi um creme de courgette que me deixou a babar.
Não é uma sopa para todos os dias mas é deliciosa e muito cremosa.
Lá fui eu visitar o blog (polaco e com um nome impronunciavel) e cuscar a receita. Era mais ou menos assim (eu ajustei por ser só para mim):

Creme Courgette
2 Courgettes pequenas
1 Batata
1 Cebola
2 canas Salsa
1 folha Louro
Sal e pimenta a gosto
2 c.sopa Natas
1 c.cha Manteiga
1 fio Azeite

Descascar a cebola e alourar no azeite e manteiga.
Descascar a batata, cortar em cubos e juntar à cebola.
Acrescentar àgua e os temperos e deixar cozer até batata começar a desfazer-se.
Descascar a courgette e cortar em rodelas.
Juntar a courgette na panela e, se necessario, juntar àgua até cobrir.
Deixar cozer 10 minutos. 
Retirar o folha de louro, juntar as natas e triturar com a varinha mágica.
Rectificar os temperos.
Cortar 2 laminas de courgette com casca, com ajuda dum descascador.
Colocar as laminas de courgette sobre a sopa e deixar amolecer.
Polvilhar com pimenta moída na hora e salsa picada.


Quero fazer-vos também um convite.
Como já só faltam 2 meses para o Natal e é preciso pensar nas prendinhas, de prefencia bonitas e baratas, convido a que visitem o mypreciousbiju .
A Magda faz peças únicas, muito bonitas e a preços acessíveis. Espreitem, vão gostar.
Beijinhos


20 comentários:

  1. hum! Que sopinha deliciosa, e muito fácil de fazer.
    bjs

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  2. Deve ser maravilhoso, mas não pode ser uma sopa para todos os dias :)
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Se não fosse as natas e a batatinha era uma sopinha bem light :-) mas de vez em quando não faz mal ehehe

    Jinhos

    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  4. Está com muito bom aspecto e muito saudável :)

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  5. Yo al contrario que tu, es la crema que más tomo y la preparo igual solo no le puse nunca laurel ni mantequilla, y la nata solo de vez en cuando y ligera, es muy rica, muy sana y no engorda.
    Un bico

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  6. Hummm, esse creme parece-me delicioso!
    Deixei um miminho/prémio para ti no meu blogue.
    Beijinhos

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  7. Adoro sopas! E esta que bom aspeto :))

    xx

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  8. Riquísima, me encantan las cremas, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  9. RIQUISIMA¡¡¡ CON LO QUE ME GUSTAN AMI LAS CREMAS, SE VE BUENISIMA¡¡¡ BESOS

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  10. Amiga, que belo creme, invulgar de facto !

    Ficou muito lindo, nunca fiz de courgette, tenho de experimentar mesmo !!

    Beijinhos

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  11. O meu gosto por sopas têm vindo a aumentar,talvez pelo frio,lol, está não me escapa, deliciosa,beijinho

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  12. Muy rica eta crema, ahora con el frió apetece, me encanta besos

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  13. Olá querida,
    uma sopinha é sempre bem vida, essa ficou super apetitosa
    e sendo de abobrinha melhor ainda!
    bjs

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  14. Esta sopa está com um aspecto óptimo, gostei!

    beijinhos

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  15. Olá Papoila :)
    Adoro curgete em sopas e cremes.
    Ficou perfeita.
    Por cá também há sopa todos os dias, não se passa sem ela.
    Um beijinho.

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  16. Que delicia Rosario, uma verdadeira maravilha

    Beijocas

    Margarida

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  17. hummmmm
    que delicia
    adorei =)
    conhece nosso novo blog =)
    www.fazergourmet.com.br
    bjs

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  18. Também na minha casa se come sopinha todos os dias. De courgete nunca comi mas já levo a receitinha. Bjs

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  19. Que bela sopinha. Em casa da minha mãe, quando éramos pequenas, era sempre a primeira coisa a ir para a mesa, mas agora, com as modernices, esse hábito perdeu-se infelizmente...
    Belíssima sopa querida!
    Beijocas,
    Lia.

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve