quinta-feira, 4 de outubro de 2012

Creme de Cenoura com Feijão Verde e Caril

Já o disse aqui e a realidade é que a sopa é um elemento que não dispenso na minha alimentação.
Esta sopa que trago hoje é do mais simples possível, mas quando a fazia lembrei-me dum pequeno pormenor que fez aqui toda a diferença.
Há algum tempo atrás ouvi num dos programas do Chef Henrique Sá Pessoa, o "Ingrediente Secreto", que o caril (sim, caril outra vez) e a cenoura ligavam muito bem. E lá resolvi experimentar.

Creme de Cenoura com Feijão Verde e Caril
Cenoura
Courgette
Cebola
Feijão Verde
1/2 cubo Caldo Galinha
1.c café Caril

Descascar e cortar a cenoura, a courgette e a cebola.
Colocar numa panela e juntar àgua até cobrir os legumes.
Juntar o caldo de galinha e levar até cozer os legumes.
Depois de cozidos triturar com a varinha mágica.
Juntar o feijão verde cortado em pedaços.
Quando voltar a levantar fervura, juntar o caril.
Depois do feijão verde estar cozido está pronta a servir.


E não é que o HSP, tinha razão? O caril ficou aqui que é um espetáculo.
Uma verdadeira delícia.
Beijinhos

12 comentários:

  1. Ba sopa nunca puz caril! Vou experimentar, a ver se assim consigo comer sopa de feijão verde :P

    Beijinho e bom feriado!

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  2. Hum...sim, caril e cenoura formam um belo casamento! Sopas também são indispensáveis aqui em casa.
    Beijos

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  3. Rosário :)

    Caril na sopa ?
    Desconhecia... que bom que aprendi mais esta dica, hei-de experimentar certamente pois essa sopinha ficou com um aspecto delicioso e uma cor fantástica !

    Beijinhos

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  4. Realmente nunca juntei caril numa sopa...mas se aprovas-te talvez experimente um dia :)

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  5. Olá Papoila:)
    Também não dispenso uma boa sopinha e essa com caril deve ser mesmo boa!
    Beijinhos e bom feriado:)

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  6. gostei da proposta. será a minha próxima sopinha.
    Beijinhos

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  7. O MEU FILHO ADORO ESTES CREMES.
    O TEU FICOU UMA DELICIA.
    BJS

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  8. Ummmmmmmmmm que buena sopita, me apunto la receta, que soy fan de las cremas, besos

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  9. Olá boa tarde,
    Obrigada pela visita!
    Este tipo de sopa é umas das minhas favoritas mas, com caril nunca fiz vou registar o promenor para quando fizer.
    Bjs e bom fim semana.

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  10. Uma sopinha simples mas divina!
    Beijocas,
    Lia.

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  11. Ola, tudo bem passei aqui para conheçer o seu cantinho e fiquei encantada com as suas delicias e tudo q vc tem no seu cantinho
    encantador estou te seguindo para nao perder nadinha...venha conheçer os meus cantinhos ficarei muito feliz com a sua visita
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
    http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/

    Sera uma honra te-la por aqui
    christina

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve