quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Frango com Amendoas

Como já sabem gosto muito de comida oriental.
Mas como a vida não anda a jeito para refeições fora de casa, lá vou fazendo as minhas recriações.
Esta foi mais uma delas, não é propriamente a galinha com amendoa que se come nos restaurantes mas ficou muito saborosa.

Galinha com Amendas
1 Peito Frango cortado em cubos
2 c.sopa Molho Soja
Gengibre fresco
1 c.chá Farinha
1 c.chá Àgua
Amendoas
Cogumelos
Cenoura
Pimento Verde
Rebentos Soja
Malagueta
Massa Chinesa

Cozer a massa conforme instruções da embalagem e reservar.
Misturar o molho de soja com a farinha, a àgua e o gengibre ralado.
Marinar o frango na mistura durante 10 minutos.
Cortar a cenoura em laminas e o pimento em cubos.
Limpar a malagueta de sementes e picar grosseiramente.
Aquecer a wok e tostas as amendoas. Reservar.
Juntar à wok 2 c.sopa oleo amendoim e deixar aquecer bem.
Escorrer o frango da marinada e fritar na wok. Reservar.
Saltear a cenoura até amolecer.
Juntar o pimento e a malagueta e saltear dois minutos.
Juntar os cogumelos e cozinhar um minuto.
Acrescentar a massa, o frango, as amendoas e o líquido da marinada.
Envolver bem e juntar os rebentos soja.
Deixar cozinhar mais um minuto e servir.

Beijinhos






19 comentários:

  1. Uma boa sugestão, bem ao meu gosto! Trazer um pouco do mundo para dentro de casa! Bjs

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  2. Também dessas comidas orientais e achei a tua sugestão uma delicia.
    bjs

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  3. O aspecto está bem semelhante, e imagino que o sabor seja óptimo!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Que excelente aspecto. até dá fome a esta hora :)
    Gostei muito desta sugestão.
    Beijinhos

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  5. Não sou nada fã de comida Chinesa, desde que um dia tive uma intoxicação! Mas Galinha com amêndoa, é o único prato que me faz sempre, mas sempre água na boca!! :)

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  6. Gosto muito e o teu ficou com óptimo aspecto!
    beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  7. Olá Rosário,

    Esse frango ficou com umas cores fantásticas, também gosto de alguma comida oriental e, por norma, quando se faz lá por casa é o marido que tem essa iniciativa !

    Muito bom aspecto ! :-)

    Beijinhos

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  8. É uma boa maneira de comer o que nos apetece e gostamos sem gastar dinheiro fora de casa. Fica mais económico, apesar de nunca ficar igual.

    Gostei muito da receita, pois também sou fã de chinês!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  9. Hummm Fantastica Rosario... gostei muito

    Beijocas

    Margarida

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  10. Humm um pratinho agora ia a calhar... Beijinho guloso

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  11. Olá Papoila :)
    também gosto de comidinhas com sabores de outras paragens, outros lugares.
    E a oriental é tão boa. Rica em sabores e especiarias.
    Adorei este teu frango com amêndoa.
    Um beijinho.

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  12. Que buen plato, me gusta este pollo, pero la compañía me encanta!
    Un beso

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  13. Olá Rosário, obrigada pela visita. Andei a explorar o teu blog e gostei muito, já sou seguidora. Este prato de frango com amêndoas já está na minha lista de receitas a fazer.

    Beijinhos e bom feriado.

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  14. Olá, adorei essa receita, nunca experimentei. Seu cantinho é cheio de maravilhosas sugestões.
    Tenha uma ótima semana.

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  15. Papoila... Uma refeição perfeita!
    Um beijinho

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  16. Hola Rosario, qué delicia de plato!! Compartimos el gusto por la comida oriental...te ha quedado de lujo!!

    Besitos...

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  17. Olá querida,
    gosto muito desse tipo de prato, além de ser
    uma refeição completa fica lindo e saboroso!

    Beijinhos ♥

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve