segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Carapau Frito com cebolada

Gosto muito de peixe e são poucos aqueles de que não gosto.
A maioria das vezes como-o grelhado ou no forno mas há dias em que apetece um peixinho frito e bem apetitoso. E que bons ficaram estes carapaus.

Carapau frito com Cebolada
2 Carapaus médios
1 Cebola grande
1/2 Pimento Verde
1 Malagueta
Sal
Limão
Vinagre
Alho em pó
1 folha de Louro
Farinha

Arranjar o peixe e retirar a cabeça.
Temperar com sumo de limão, sal, a folha de louro e alho em pó. Deixar marinar 30 minutos.
Cortar a cebola em rodelas e colocar numa frigideira anti-aderente com um pouco azeite.
Limpar a malagueta de sementes, picar grosseiramente e com o pimento em tiras, juntar à cebola.
Deixar cozinhar até estarem macios.
Temperar com sal e vinagre a gosto e deixar cozinhar mais uns minutos.
Escorrer o peixe e passar por farinha (misturei farinha de trigo e de milho).
Fritar em oleo bem quente.
Servir o peixe com a cebolada e acompanhar com batata cozida.

Espero que gostem.
Boa semana.
Beijinhos




12 comentários:

  1. Adoro e já não como há muito tempo.
    Já almoçava...
    Boa semana
    bjs

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  2. outra bela forma de comer carapau!
    beijinhos e boa semana

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  3. Uma vez fugir à regra não faz mal e sabe mesmo muito bem!
    Essa cebolada parece-me excelente com peixe frito!
    Beijinhos

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  4. Gostei muito da tua cozinha!
    Quando poderes visita a minha um bjo:)

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  5. Ja me servia de um bocadinho óptimo aspecto... Bjo

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  6. Que bom aspecto...adorei a receita.
    beijinhos e boa semana

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  7. Nunca comi assim os carapaus com cebolada, Rosário, parece-me muito bom, vou ter de experimentar um destes dias...

    Adorei o aspecto, parecem deliciosos ! :)

    Beijinhos

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  8. Cebolada vai bem com tudo. Então com carapau... ui! :)

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  9. Oi amiga, cheguei na hora certa de pegar essa receitinha. Combinação perfeita de peixe com molho acebolado, só não conheço carapau, então vou fazer com outro peixe.
    Bjsssss querida e uma linda semana....

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  10. O meu marido até se baba :) Ele adora mesmo!!!

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  11. Também adoro peixe em geral e este teu carapau está super apetitoso!
    Beijocas,
    Lia.

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve