terça-feira, 9 de outubro de 2012

Asinhas Picantes com Batata "frita" no forno

Gosto muito de asinhas picantes, sejam fritas, no forno ou estufadas. E se acompanhadas duma bela batata frita melhor. Só é daquelas coisas que não fazem propriamente bem e tenho (tentado) ter cuidado com o que como.
Desta vez preparei no forno e pela primeira vez fiz também as batatas "fritas" no forno. No fosse terem tostado demais e por isso ficado um pouco secas, estariam perfeitas.

Asinhas Picantes
2 Asas de Frango
1/2 copo Vinho branco
Piri-piri em pó
Colorau
Noz Moscada
Açafrão das indias
Gengibre em pó
Salsa
Alecrim
Alho em pó

Arranjar as asas de frango descartando o ponta e cortando as asas pela dobra.
Preparar uma marinada com as especiarias, o alho em pó, as ervas e o vinho.
Colocar as asas e deixar marinar cerca 1 hora.
Passado esse tempo escorrer as asas e colocar num tabuleiro de forno (de preferencia com grelha).
Levar ao forno pre-aquecido a 200º cerca de 30 minutos, virando a meio.
Para ficarem mais tostadas, nos últimos 5 minutos liguei o grill.

Batatas "Fritas" no forno
1 Batata
1 c.sobremesa Becel culinária
Colorau

Descascar e cortar a batata em palitos não muito finos.
Misturar a Becel com uma pitada colorau.
Num tabuleiro colocar uma folha de papel de forno e pincelar com a Becel.
Espalhar os palitos de batata no tabuleiro numa só camada.
Pincelar com a Becel e levar ao forno até dourarem, virando uma vez com uma espátula.
Depois de retirar do forno polvilhar com flor de sal.
Acompanhei as asinhas e as batatas com uma salada de alfaces.



Espero que gostem deste belo petisco.
Beijinhos

18 comentários:

  1. ficaram com muito bom aspeto, maravilha...bjokitas

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  2. Muito apetitoso!!! Tenho de experimentar preparar assim as batatas!
    Beijinhos e boa terça!
    Madalena

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  3. Bom dia Papoila!
    Vim retribuir a tua visita ao meu cantinho e já me tornei tua seguidora! Vou voltar mais vezes e esta refeição está mesmo ao meu gosto. Bjs

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  4. hummm excelente aspecto!
    Também sou adepta destas batatinhas !!!
    Beijinhos :)

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  5. Também gosto muito de asinhas e essas ficaram optimas.
    bjs

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  6. Em pequena comia muitas vezes, a minha mãe fazia-as fritas ... eram uma iguaria - de lamber os dedos ...

    Adorei a tua sugestão - um dia desses faço...

    Obrigada pela partilha

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  7. Es la parte del pollo que más me gusta y te han quedado tan doraditas!
    Un besiño

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  8. Olá Rosário!
    Cá em casa adoramos franguinho frito, e as asas
    são sempre para mim. As tuas ficaram douradinhas
    mesmo como eu gosto. E cozinhadas no forno devem ter
    ficado óptimas.
    Beijinhos

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  9. Gostei bastante da sugestão
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. Você pode me dar um desses, por favor?
    #quefome
    rsrsrs

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  11. Ola Rosario, que maravilha... As batatinhas "fritas" ficaram com aspeto delicioso!!!

    Beijocas

    Margarida

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  12. Hummm delicia de sugestão essas asinhas tão para lá de nham nham :)
    beijos

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  13. Amiga, parabéns por essa delícia, nunca fiz batata assada assim (tipo frita), vou experimentar.

    Bjsssss querida e uma semaninha bem maravilhosa

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  14. Ficou com um aspecto excelente...
    Beijinhos

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  15. Confesso nunca ter feito batatas fritas no forno, Aliás é tão raro fazê-las, mas mesmo fritas, que no dia em que as faço o meu filho até diz: Bem...hoje é dia de festa.
    Adorei o tempero destas asinhas. Devem ter ficado bem saborosas como eu gosto.
    beijos

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  16. Nunca me lembrei de fazer batata "frita" no forno, gostei da apresentação. Está tudo fantástico!
    Tenho que experimentar!
    Assim como as asinhas de frango, já ando à tanto tempo para fazer e nunca mais :)
    Beijinhos

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  17. Ai que maravilha. Adoro esta sugestão super deliciosa!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve