sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Arroz de Grelos com Morcela e Chouriço Carne

Olá.
Finalmente estou de volta. Foi uma pausa maior do que o previsto mas agora tudo começa a voltar ao normal.
Depois de nas últimas semanas as refeições serem bastante aldrabadas e dos excessos (poucos este ano, que não houve tempo para mais) das festas, estava mesmo a apetecer  um arrozinho assim.

Arroz de Grelos com Morcela e Chouriço
1 Cebola pequena
1 Tomate maduro
1 c.sopa Vaqueiro Alho
1 Malagueta fresca
1 Cubo Caldo Legumes
1 chav. Grelos arranjados e lavados
Arroz Carolino
3 Rodelas Chouriço
3 Rodelas Morcela

Levar ao lume a Vaqueiro alho e a cebola e deixar alourar.
Juntar o tomate pelado, a malagueta limpa de sementes e em pedaços, os enchidos e refogar uns minutos.
Adicionar àgua quente (suficiente para cozer o arroz) e o caldo de legumes.
Juntar os grelos.
Quando levantar fervura adicionar o arroz e deixar cozer, adicionando mais agua quente se necessário.
Rectificar os temperos e servir de imediato.


E cá vai a minha primeira publicação a partir da cozinha branca e preta.
Beijinhos




10 comentários:

  1. Bom dia Rosário,

    Que bom que já estás na nova cozinha, imagino como te devas estar a sentir tão bem ! :)

    Feliz 2013 para ti e para a tua familia ! :)

    O teu arrozinho agrada-me muito, gosto de refeições assim que misturam vários ingredientes plenos de sabor... e eu ADORO grelos ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  2. Gosto tanto dum arroz assim,esta perfeito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Menina o teu arroz ficou mesmo 5*****um beijinho e um bom 2013.

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  4. Bem vinda à cozinha nova! E que boa estreia foi com este arrozinho caseiro!
    Beijinhos
    paula

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  5. Olá Rosário! Bem vinda !!! E que excelente sugestão!

    Beijinho doce e bom fim de semana :)

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  6. Que bom aspecto,À muito que não faço um arroz assim. bjs

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  7. Oi amiga querida, saudades...

    Estou de volta e encontrando receitinhas deliciosas, esse arroz, humm!!!

    Rosário, passei p/ agradecer o carinho e desejar um 2013 maravilhoso.

    Bjssssssssssss.

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  8. Olá Rosário,
    Vim-te desejar um 2013 muito feliz, com muita alegria, amor, saúde, paz... e muitos sonhos realizados.
    Cozinha nova...tão bom!
    Adorei este arroz, comeria-o agora de olhos fechados, para saborear melhor!
    Espero que consigas arranjar um tempinho para participares no passatempo de aniversário do "Tentações Sobre a Mesa". Ficaria muito honrada e feliz.
    Bjs

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve