Boa noite.
Um grupo de bloggers e amantes de cozinha reuniu-se num grupo do facebook e promoveu a iniciativa Amigo Blogger Secreto. Entre todos os que aderiram foi sorteado um amigo secreto, de cuja página deveríamos escolher uma receita e partilhar.
A minha amiga secreta é a Cristina Pinto, do fantástico Noz Moscada e Gengibre .
A Cristina é uma mãe galinha bem disposta que partilha connosco receitas simples e práticas, excelentes para o dia a dia. O problema foi escolher uma para fazer... Entre bolos deliciosos e um tiramissu de chocolate perdi-me, e optei por algo que adoro... Bola de Carne.
Bolo de carnes frias
4 Ovos
450g Farinha com fermento
200ml Leite
120ml Azeite
200g Queijo ralado à escolha.( facultativo)
Sal q.b
Salsa picada seca q.
200g Frango assado desfiado
10 Fatias de paio
5 Fatias de fiambre
10 Fatias de chourição
1 emb. Bacon em cubos
Numa taça misturar o ovos, o leite e o azeite.
Numa outra taça peneirar a farinha e o sal.
Juntar à farinha a mistura húmida e bater com uma colher de pau.
Adicionar o queijo (reservar um pouco para cobertura)e as carnes partidas em bocadinhos pequenos.
Juntar a salsa.
Verta a massa numa forma untada e polvilhada com pão ralado.
POlvilhar com o queijo reservado e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos até ficar tostadinho.
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Bom fim de semana.
Beijinhos
Olá Rosário.
ResponderEliminarFiquei feliz por seres a amiga secreta do meu blog.
A escolha ficou deliciosa e muito bonita.
Ainda bem que gostaste da bolo de carnes.
Tem um santo natal e um feliz ano novo.
Bjisss
Que aspecto tentador! Adorei. Beijinhos
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