quinta-feira, 27 de março de 2014

Esparguete à Putanesca

Boa tarde.
Já aqui falei no quando gosto de massas e na sua versatilidade. Como vou almoçar a casa e o tempo é pouco, normalmente faço a mais ao jantar e no dia seguinte aqueço, quando isso não é possível, opto por fazer uma refeição de massa.
Enquanto a massa coze, rapidamente improviso um molho, faço um salteado de vegetais ou grelho um bife de frango ou peru.
A sugestão de hoje foi preparada num desses dias e em poucos minutos tinha um delicioso almoço pronto.

Esparguete à Putanesca
Esparguete Picante Milanesa
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
Azeite
Anchovas de conserva
Azeitonas descaroçadas
Molho de Tomate caseiro (quando faço, congelo algumas doses para um desenrasque)

Cozer a massa conforme instruções da embalagem.
Numa caçarola aquecer um fio de azeite.
Juntar a cebola e o alho picados e cozinhar até a cebola estar transparente.
Introduzir os filetes de anchova e mexer até derreterem.
Juntar as azeitonas em pedaços e cozinhar um minuto.
Adicionar o molho de tomate e deixar apurar alguns minutos.
Servir sobre a massa escorrida.


Beijinhos

5 comentários:

  1. Ficou mesmo 5*****um beijinho e resto de uma boa semana.

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  2. Confesso que a massa é, provavelmente, o hidrato de carbono de que menos gosto (sou um pouco estranha eu sei...hehe). Mas, como mais gosto das massas, é precisamente assim: com poucos ingredientes, um belo molho e cheias de sabor.
    Esta era capaz de comer e chorar por mais Rosário :)
    Beijinhos

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  3. Também gosto muito de um prato de massa! São tão versáteis e num instante se tem uma refeição preparada :)
    Uma refeição deliciosa!

    Beijinhos*

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  4. Adoro massas e essa ficou supre deliciosa.
    De lamber o prato...
    Gosto muito desse esparguete picamte
    bj

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  5. Também ando com esta massinha debaixo de olho, tenho muita vontade de experimentar. Deve de ser deliciosa! A tua tem muito bom aspecto! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve