quinta-feira, 11 de julho de 2013

Bolo Colchão de Noiva

Boa tarde.
A receita que trago hoje já foi publicada aqui.
É um bolo delicioso, fofo e fresco a que é muito dificil resistir.

Para o Bolo:
250 gr Açúcar
150 gr Fécula de batata
9 Ovos
Raspa de 1 Limão
1 colher chá fermento

Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
Bater as claras em castelo e envolver no creme de ovos alternando com a fécula de batata misturada com o fermento.
Levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Para o Creme:
600 ml Leite
100 gr Açúcar
40 gr Maisena
1 colher chá sumo de limão
2 Tiras de casca de limão

Misturar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando até engrossar.
Retirar a casca de limão e deixar arrefecer.

Montagem do Bolo:
Com uma faca de serra cortar o bolo a meio.
Colocar metade do bolo no prato de servir e cobrir generosamente com creme. Polvilhar com coco ralado.
Colocar o outro bolo por cima, barrar com o restante creme e polvilhar com o coco ralado.
Tostei no forno algum coco para dar alguma cor e acentuar o aroma e polvilhei.

Espero que gostem.
Beijinhos

16 comentários:

  1. Olá Rosário, está lindo o teu Bolo! deve ser delicioso, além de bonito.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ficou um bolo muito bonito e todo sedutor!!!
    Eu ia adorar comer uma fatiazinha,,,deve de estar tão cremosos,e com o sabor do coco aiaiai fico aqui a imaginara essa perdição!!! :D

    Beijinhos;

    ResponderEliminar
  3. Esse bolo ficou bem bonito.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  4. Ola,
    Bom aspecto, adoro este bolinho.
    Bjinho


    Kátia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Olá...
    Espectacular :).... Vou tirar um bocadão :)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. O que ha para nao gostar Rosário?? Ficou lindo! Adorei o aspeto! Bem que comia uma fatia para cuscar como ficou o interior!

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve