domingo, 2 de dezembro de 2012

Bolo de Cenoura com cobertura brigadeiro

O Natal não é das minhas épocas preferidas e a àrvore de Natal nada me diz, mas o presépio é para mim um símbolo sempre presente.
Adoro presépios e tenho oito diferentes. Este que mostro aqui hoje foi-me oferecido o ano passado pela minha irmã Assunção e pela minha sobrinha Maria. É especial porque a "àrvore Natal" que lhe serve de base foi feita por elas.
Só para não dizerem que sou sempre a última pessoa a fazer a àrvore Natal, esta já está preparada.

Bolo de Cenoura
350 gr Cenoura crua
5 Ovos
1 Chav. Oleo
2 Chav. Açucar
2 Chav. Farinha
1 c.chá Fermento

Aquecer o forno a 180º.
No liquidificador batas as cenouras, os ovos, o açucar e o oleo, até estar bem homegeneo.
Numa taça misturar a farinha com o fermento.
Juntar a massa aos poucos envolvendo bem.
Dividir a massa por 2 formas previamente untadas e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno a cozer cerca de 20 minutos (30 se colocar só numa forma).
Desenformar os bolos e deixar arrefecer.

Brigadeiro
1 lata Leite condensado
5 c.sopa Cacau magro em pó
1 c.sopa Margarina

Num tacho misturar o leite condensado com o cacau .
Juntar a margarina e levar ao lume.
Deixar cozer mexendo sempre até fazer estrada.
Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

Colocar um dos bolos no prato, barrar com metade do brigadeiro.
Colocar em cima o outro bolo e barrar com o restante creme.
Decorar a gosto.

O meu lindo presépio:

Um doce domingo.
Beijinhos

22 comentários:

  1. Bolo maravolhoso Papoila, facinho de liquidificador que eu tanto gosto!
    E seu présepio está lindo!
    Ótimo domingo para você.

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  2. O teu bolo ficou perfeito! Já comia uma fatia agora para o pequeno-almoço :) e o teu presépio é muito original, gostei muito :)

    beijinhos

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  3. Grande bolo. Os bolinhos de cenoura são sempre bem vindos cá em casa.
    A cobertura de chocolate também está com um aspeto delicioso.
    O presépio é lindo e a árvore de Natal está muito original.
    Bom domingo
    Bjs

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  4. Um presépio lindo e cheio de significado!
    O bolo também parece excelente!
    Bjs
    Paula

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  5. Esse bolinho é um clássico que pouca gente não deve adorar... no que me diz respeito, eu ADORO mesmo !
    Ficou bem lindo, o teu bolo, tens o Domingo já repleto de docinhos...

    O presépio é lindo ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  6. Que bolo maravilhoso e ainda melhor com essa cobertura :)
    beijinhos

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  7. Olá Papoila,

    Eu gosto do Natal, mas confesso que só monto a árvore porque a minha pequenota quer e detesto esta febre consumista que acaba por nos esgotar e cansar antes mesmo do dia D chegar. Enfim, gosto mesmo é do convívio em família à volta de uma mesa recheada de deliciosas receitas como o teu bolinho de cenoura. Huum! Ficou uma delícia.
    O presépio está lindo e muito original.

    Bjnhos e um fabuloso domingo.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  8. Lindo bolo. Casa em casa já há muito que me pedem um bolo de cenoura acabaste de me inspirar.

    Adorei o teu presépio e a ideia da árvore está muito original parabéns à tua irmã e à tua sobrinha.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  9. Que belo bolo, aspecto divinal.
    Cenoura e chocolate duas combinações perfeitas.
    bom domingo
    bjs

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  10. Um bolo delicioso,com uma cor linda e este recheio para "ajudar" à tentação,hummmm.
    Bj
    Márcia

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  11. A mim o natal não me diz nada ,o ano passado nem árvore fiz e este ano sem sei se a faça,na verdade tenho pouca vontade.
    Adorei o teu presépio é lindo.
    Gosto muito de bolos de cenoura e com essa cobertura ficou perfeito.
    bom domingo
    bjs

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  12. Obrigada pela visita :)
    Quanto a este bolinho achei uma maravilha :)
    Beijinho

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  13. Los bizcochos de zanahoria son exquisitos y con ese relleno ya es el no va más, está divino Rosario.
    El nacimiento es precioso, las figuras son muy tiernas y están colocadas de una forma muy original.
    Un beso y buena semana

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  14. Parece absolutamente delicioso, o bolo! E muito fácil de fazer ;)
    Beijinhos
    Inês

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  15. Boa noite! Está lindo o presépio! Eu também não ligo muito ao Natal...Talvez um dia mais tarde quem sabe!

    O bolo é MUITO GULOSO! lindo!

    bjs

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  16. Hummmm.. O bolo de cenoura está mais que lindo..
    Ai que gostoso...
    Adoro.. porque fica com aquele gostinho de quero mais.
    O presépio é lindo, eu sou louca pra ter um.. porque acho muito fofinho..
    Beijokas e um finzinho de domingo lindo viu?

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  17. O bolo está lindo e o presépio é mesmo original!

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  18. boa noite,
    para mim o natal é das épocas mais importantes e mais lindas do ano e a árvore natal é o grande símbolo lá em casa=)nem temos presépio...mas gostei muito de ver o teu =) os bonekinhos são mt engraçados. há, o teu bolinho de cenoura está com uma cor deliciosa!!beijinhos grandes

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  19. Andava há procura de uma receita de bolo de cenoura para fazer para uma amiga!! Acho que o encontrei!! Gostei mto do que vi, mas ainda tenho que cuscar mais, se me deixas!!!

    Beijinhos

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  20. Ficou muito lindo o seu bolo. Beijinhos e boas entradas para si e para a sua família.

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  21. Adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate! Acho que é uma combinação perfeita! Deve ter ficado delicioso!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve