segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Arroz de Frango

Boa noite.
Há comidas que nos cheiram a saudade. Porque nos lembram pessoas ou momentos estão sempre a espreitar da gaveta das memórias. Um arroz como este vem carregado de recordações, talvez por isso saiba sempre tão bem.

Arroz de Frango
1/2 Frango
Azeite
1 Cebola
1 Dente Alho
1 Folha de Louro
Vinho Branco
Agua
1 tira Pimento Verde
1 tira Pimento Vermelho
4 rodelas Chouriço Colorau

Arroz Carolino da Lezíria Ribatejana Bom Sucesso 
Piri Piri 
Sal

Numa tacho colocar um fio de azeite, a cebola e o alho picados e a folha de louro.
Levar ao lume até a cebola estar transparente.
Introduzir o frango em pedaço pequenos e alourar.
Refrescar com um golpe de vinho branco.
Quando o vinho evaporar juntar agua quente, o pimentos em cubos e o chouriço de colorau.
Juntar um pouco piri piri.
Deixar cozinhar 15 minutos.
Verificar o tempero e se necessario juntar um pouco de sal.
Juntar o arroz e depois de levantar fervura, cozinhar em lume brando até o arroz estar cozido.



 
Cheira e, sobretudo, sabe tão bem.
Beijinhos e boa semana.


17 comentários:

  1. Que ótimo aspecto e imagino com quanto carinho este arrozinho foi feito!!!
    Faze-nos sempre lembrar o cheirinho que saia da cozinha da avó ou até da nossa mãe!!! Recordações que vão sempre viver nas nossas lembranças!!!

    Beijinhos;

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  2. Olá...
    5 ***** :D...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Que arroz tão bom! :)
    Um prato bem caseiro, recheado de sabor...gostei!

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  4. Fiz algo parecido há uns tempos, e de facto estava divino!!
    K aspecto bom :)
    beijinho

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  5. Muitas vezes as recordações são um grande suporte para nós :)
    Tens aqui um prato cheio de recordações mas também muito apetitoso.

    Beijinhos*

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  6. Huuummm!!Uma refeição delíciosa.
    Bjs

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  7. Oh la la!! Agora bem que ia um pratinho! Carregado de recordações também :)

    Bjs!!

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  8. gosto tanto dum arroz assim, o teu ficou mesmo ao meu gosto.
    bjs

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  9. Olá, Rosário!
    E que boas são essas recordações! E que refeição deliciosa! Um prato para mim, pode ser?
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot/

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  10. QUERIDA
    Que parto bonito e bem gostoso. Uma feliz semana. Para vc com carinho.
    Ana

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  11. Uma comidinha bem reconfortante e com um aspeto delicioso ... e se trás memórias, ainda mais reconfortante se torna!
    Beijinhos

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  12. Fica uma refeição de aspecto bem caseiro!

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  13. Arroz de frango é a típica comida de conforto! :)
    Adoro*

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  14. Super delicioso e tão convidativo!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  15. Olá!!
    Já é a segunda receitnha de arroz de frango que vejo hoje...está a abrir-me o apetite e ideias para o jantar ;) ficou mesmo apetitoso!!
    Beijinho

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  16. Gosto Tanto!!!!!
    Nos dias frios é um prato que cá em casa não se dispensa ;)
    Ficou maravilhoso!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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Obrigado pela visita e pela amizade.
Até breve