Queques de Laranja com pepitas Chocolate

Esta semana aproveitei que tinha que fazer um bolo para uma encomenda e como sobrava massa fiz uns queques. É uma das minhas receitas preferidas de bolo de laranja. Fica muito fofo, aromático e muito delicioso.

Bolo de Laranja
5 Ovos
1 1/2 Chav. Açucar
1 Chav. Oleo (mal cheia)
1 Chav. Sumo Laranja
2 Chav. Farinha Branca Neve
1 Chav. Farinha Branca Neve Flor
Raspa 2 Laranjas
1 c.chá Fermento

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e as raspas de de laranja até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
Juntar o oleo em fio sem parar de bater.
Adicionar o sumo de laranja só para envolver.
Juntar aos poucos as farinhas misturadas com o fermento alternando com as claras, envolvendo de baixo para cima.
Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180º.
O bolo leva cerca 45 minutos a assar e os queques cerca 12 minutos.
Este bolo permite variações, por exemplo juntar coco ralado ou pepitas chocolate.
Com o bolo ainda quente, furar com um palito e regar com sumo de laranja.

Não sei que se passa mas não tenho conseguido comentar em alguns blogs.
Preencho o campo do comentario mas não consigo publicar, vai sempre abaixo.
Vou tentar perceber que se passa e por tudo em ordem.
Beijinhos