Feveras à Salsicheiro

E num estalar de dedos já estamos a um mês do Natal...
Não é época de que goste particularmente. Não me julguem... Adoro estar com meus irmãos, cunhados e sobrinhos, cozinhar para eles, de ir à Missa do Galo depois dum serão em família, de me levantar bem cedo para preparar o perú mas a hipocrisia da maioria das pessoas tira-me do sério.
Infelizmente perdeu-se o verdadeiro espírito do natal.
Desculpem a desabafo mas "passo-me" ao ver tanta publicidade a um Natal que não é aquele que me ensinaram, que vivi em criança.

Feveras à Salsicheiro
2 Feveras de porco
1 lata pequena Salsichas
1 Cebola pequena
1 Dente Alho
1 c. sopa polpa Tomate
1/2 copo Vinho Branco
1 Malagueta
1 c.sopa Azeite

Cortar as feveras em 3 pedaços cada e temperar com sal e uma folha de louro.
Levar ao lume um tacho com o azeite, a cebola, o alho e a malagueta picados e deixar alourar.
Juntar as feveras e deixar fritar um pouco.
Adicionar a polpa de tomate e o vinho e deixar cozinhar até o vinho reduzir para metade.
A meio do tempo colocar as salsichas cortadas às rodelas.
Servi com Noodles e uma salada simples de alface.

Beijinhos.