Crepe de Abacaxi

Como já disse aqui, vou mudar de casa no inicio do ano e aproveito o tempo que estou por casa para separar e empacotar as coisas.
A casa para onde vou mudar é pequena e ter de decidir o que vou levar e o que vou dar tem sido um dilema. Apetece-me ficar com tudo!
Para me confortar, ontem preparei crepes... O primeiro foi comido logo ao sair do lume com açucar e canela. O outro foi assim:

Crepe de Abacaxi
Abacaxi em pedaços
1 Saqueta preparado para Crepes Branca de Neve
1 cálice rum
1 c.sopa Manteiga
2 c. sopa Açucar Amarelo

Preparar os crepes conforme as instruções da embalagem.
Reservar e manter quentes.
Numa frigideira anti-aderente colocar o açucar, quando derreter juntar o abacaxi e a manteiga em pedaços.
Deixar caramelizar um pouco.
Reduzir o lume e juntar o rum.
Puxar o fogo com cuidado e sacudir a frigideira até o fogo apagar.
Colocar sobre os crepes e servir.

O preparado rendeu-me 8 crepes grandes. Os que não usei, congelei separados por película aderente e ficam prontos para uma próxima receita.
O problema que não me permitia comentar os vossos blogs resolveu-se sozinho mas perdoem-me se não me virem pelas vossas cozinhas, até estar na nova casa o tempo será pouco.
Um doce domingo.
Beijinhos