Tarte de Queijo Fresco e Limão

Bom dia.
Limão e queijo fresco são dois ingredientes de que gosto muito.
Esta é uma tarte que faço de vez em quando mas tenho confessar, que hoje não saiu muito bem.
Costuma ficar mais alta e fofa mas que está deliciosa isso está.

Tarte de Queijo Fresco e Limão
1 Base Massa Folhada
400 gr Queijo Fresco
3 Ovos
80 gr Açucar
2 c.sopa Maisena
Raspa 1 Limão
1 cálice Limoncello

Aquecer o forno a 180º.
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar com um garfo.
Bater os ovos com o açucar até formar um creme e dobrar de volume.
Adicionar a raspa de limão, a maisena e o limoncello e envolver.
Juntar o queijo fresco previamente desfeito com um garfo.
Bater até obter uma mistura homegenea.
Colocar sobre a base massa folhada e levar ao forno 30 minutos.

Quero agradecer à Lena, dos Sabores Leves que me atribuiu o Selo de Incentivo à Leitura.
Obrigado querida.
Uma das regras do selo é a obrigatoriedade de nomear os blogs a quem é passado, mas como já perceberam, quando recebo algum selo, nunca nomeio blogs por não conseguir escolher, pois para mim todos vocês são merecedores.
Mais uma vez obrigado Lena mas, não leves a mal, não o publicarei.
Um doce domingo.
Beijinhos