Calzonne de Presunto, Cogumelos e Ananas

Bom dia.
Depois de ver em alguns blogs uns deliciosos calzones apeteceu-me fazer um. Como não podia deixar de ser recorri à ajuda da minha preciosa Bimby, que não tem tido descanso.
Já tinha experimentado a massa de pizza no aniversário da minha sobrinha onde a minha pizza foi um sucesso e por isso foi só escolher os ingredientes.

Massa base
200 gr Agua
50 gr Azeite
1 c.chá Sal
400 gr Farinha
5 gr Fermento seco (1/2 saqueta)

No copo da Bimby colocar a agua, o azeite e o sal e programar 1 Min / 37º / Vel 2.
Adicionar a farinha, o fermento e programar 2 Min / Vel Espiga.
Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume.
Como era só para mim, dividi a massa em duas partes e congelei uma.

Recheio
Molho Tomate caseiro (feito minha irmã mais velha, delicioso)
2 fatias Presunto
Cogumelos
Linguiça Picante
2 rodelas Ananas de conserva
1 c.sopa Azeitonas s/ caroço
Queijo ralado

Estender a massa numa superfície enfarinhada até obter uma base redonda.
Espalhar o molho de tomate.
Em metade da superfície espalhar o queijo e os restante ingredientes.
Polvilhar com orégãos.
Dobrar a massa e fechar bem para que o recheio não saia.
Levar ao forno aquecido a 200º cerca de 15 minutos.

 

Ficou excelente. Massa estaladiça por fora e macia por dentro e o recheio... delicioso.

Boa semana.

Beijinhos