Limoncello Bundt Cake

Bom dia.
Quando vi este bolo soube logo que teria de o fazer. Gosto muito de bolos de limão e este foi directo  ao top dos meus preferidos.
Como esta semana anda por aí uma epidemia de Bundts Cake, juntei-me a ela e preparei o bolo.
E porque ontem atingi os 300 seguidores no facebook e aqui já estou quase nos 200, dedico este bolo a todos vocês que "perdem tempo" a visitar-me e conhecer a minha cozinha.
Muito obrigado, isto só vale a pena porque vocês estão desse lado.

Limoncello Bundt Cake
200 gr Manteiga à temperatura ambiente.
250 gr Açúcar
100 ml Limoncello
5 Ovos
360 gr Farinha
1 c.chá Fermento
1 pitada Sal
150 ml Leite
Raspa 1 Limão

Glace
1 chav. Açúcar fino
3 c.sopa Limoncello

Aquecer o forno a 180º.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar o limoncello e bater até incorporar bem.
Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Numa taça separada peneirar a farinha, o fermento e o sal.
Juntar a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, a começar e acabar com farinha.
Adicionar a raspa de limão.
Colocar a massa numa forma de Bund untada e enfarinhada e assar por 50 minutos (teste palito).
Deixar arrefecer na forma por 10 minutos, desenformar e deixar arrefecer numa grelha.

Glace
Misturar o açúcar fino com o limoncello até obter um glace liso.
Colocar sobre o bolo.

Beijinhos