Salada de Melancia e Queijo Cabra

Boa tarde.
Hoje está um belo e quente dia de sol e como tal ao almoço só apeteceu uma salada.
Do frigorifico tirei os meus ingredientes preferidos que resultaram nesta deliciosa salada.
Se em vez da alface usarem rucula ou uma mistura das duas fica ainda melhor, mas hoje não havia rucula aqui por casa.

Salada de Melancia e Queijo de Cabra
Alface
Melancia
Queijo Cabra c/ baixo teor de sal
Pistacios
Sementes Papoila
Azeite suave
Vinagre Frutos Vermelhos
Flor de Sal

Lavar e arranjar a alface a gosto.
Cortar a melancia e o queijo em pedaços pequenos.
Numa prato fundo ou taça dispor a alface e, por cima, a melancia e o queijo cabra.
Polvilhar com os pistacios.
Temperar com um fio de azeite, o vinagre e o sal.
Polvilhar com sementes papoila.

Bom fim de semana e aproveitem o sol.
Beijinhos