Queques de Kéfir, Presunto e Linguiça

Bom dia.
Para aproveitar o presunto e linguiça picados que sobraram dos pães recheados da comunhão da minha sobrinha (e que escaparam às fotos), apeteceram-me uns queques.
Curiosamente já estava decidida a faze-los quando ao comprar a revista Bimby "Momentos de Partilha" de Maio, na página 16 encontrei uma receita na qual me baseei.
Como não podia deixar de ser fiz algumas alterações e o resultado foi surpreendente.

Queques de Kéfir, Presunto e Linguiça 
130 gr Presunto e Linguiça picados
140 gr Farinha tipo 55
100 gr Farinha Trigo integral
120 gr Margarina
150 gr Kéfir (com cerca 18 h de fermentação) ou Leite
2 Ovos
2 c.chá Fermento
Salsa
Folhas Caril
Panko Picante (opcional)

Aquecer o forno a 200º.
Forrar 12 formas de queques com caixinhas de papel.
Colocar no copo a salsa e as folhas de caril, picar 3 seg / vel 6.
Reservar.
Colocar no copo as farinhas, a margarina, o kéfir, os ovos e o fermento.
Misturar 40 seg / vel 6.
Adicionar os enchidos picados e as ervas e amassar 30 seg / vel espiga.
Encher as forminhas com a massa até 2/3 e polvilhar com panko picante.
Assar cerca de 18 minutos.

Bom domingo a todos.
Beijinhos