Spring Rolls de Frango e Manga

Boa tarde.
Comprei há umas semanas uma embalagem de folhas de arroz mas como logo de seguida me magoei, ficaram ali tristes e abandonadas no armário.
Estas semanas elas não me saíam do pensamento e hoje lá me dispus a dar-lhes uso.
Não foi muito boa ideia, porque enrolar só com uma mão não foi nada, mesmo nada fácil.
Ficaram muito toscos mas deliciosos e as restantes folhas ficam para quando tiver a mão direira operacional a 100%.

Spring Rolls de Frango e Manga
2 Folhas de Arroz
Sobras de Frango churrasco
Alface (usei mistura)
Manga cortada em palitos

Mergulhar as folhas de arroz, uma de cada vez, em agua quente por alguns segundos.
Retirar e secar num pano de cozinha.
Colocar sobre um prato ou tabua cozinha.
Colocar algumas folhas alface no terço inferior da folha, deixando livre dos lados e por baixo cerca de 1,5 cm.
Por cima da alface colocar o frango por fim os palitos de manga.
Dobrar a parte inferior sobre o recheio e depois os lados.
Enrolar pressionando um pouco para fechar bem.
Cortar a meio e servir com molho asiatico a gosto.

Para a proxima ficam mais bonitos.
Bom sábado.
Beijinhos