Tosta de Bacalhau

Boa noite.
Há quanto tempo esperava um fim de semana assim. Cheio de sol, luz e energia.
Este fim semana foi bom para visitar amigos, por a conversa em dia e para comer coisinhas leves.
Como esta deliciosa Tosta de Bacalhau:

1 Posta Bacalhau (não muito grossa)
1 Cebola
Pimento Vermelho
1 Dente Alho
1 Fatia Broa Milho

Aquecer o forno a 200º.
Num tabuleiro de forno colocar a cebola em rodelas, em cima dispor o bacalhau e o pimento cortado em tiras. Regar com um fio de azeite.
Levar ao forno cerca de 20 minutos (até a cebola e o pimento estarem macios e o bacalhau dourado).
Retirar do forno, limpar o bacalhau de peles e espinhas e desfiar.
Reservar.
Descascar o alho e esfregar na fatia de broa.
Levar ao forno, na função grill, até tostar.
Dispor sobre o pão tostado a cebola, as lascas de bacalhau e as tiras de pimento.
Regar com o azeite reservado do "assado".

Beijinhos