Frango Tandoori com Pão Naan

Boa noite.
As minhas incursões por outras cozinhas continuam.
Desta vez visitei a cozinha indiana e os aromas a especiarias perfumaram a casa. Usei a pasta tandoori que tinha trazido do supermercado indiano e adorei fazer o pão naan. Ficou tão leve e delicioso.
Espero que gostem.

Frango Tandoori
1 peito de Frango em pedaços
2 c.sopa Pasta Tandoori
1 Iogurte Natural
1 cm Gengibre fresco
1 dente Alho esmagado

Misturar a pasta tandoori com o iogurte, o gengibre ralado e o alho esmagado.
Juntar o frango e deixar marinar algumas horas (de preferencia dum dia para o outro) num recipiente tapado no frigorifico.
Na hora de preparar basta escorrer a marinada por maior e grelhar.

Pão Naan
6 gr Fermento padeiro granulado
120 ml Agua morna
1 c.sopa Açucar
1 c.sopa Leite
1 Ovo batido
1 c.chá Sal
1 1/2 chav. Farinha T65
Manteiga derretida
Zahtar
Sementes  Kalonji

No copo da bimby misturar o fermento, a agua e o açucar e deixar repousar 10 minutos.
Juntar o leite, o ovo batido e o sal.
Envolver 10 seg / vel 1.
Adicionar a farinha e amassar 4 min / vel espiga.
Retirar a massa e colocar numa taça untada com oleo.
Aquecer o forno a 50º durante 5 minutos.
Colocar a massa dentro do forno a levedar por 1 hora.
Dividir a massa em porções do tamanho de bolas de golfe.
Colocar num tabuleiro e levedar mais 30 minutos.
Derreter a manteiga e juntar uma pitada de zahtar.
Numa superficie enfarinhada estender cada porçao de massa.
Pincelar com a mistura de manteiga e polvilhar com as sementes.
Aquecer uma frigideira de fundo grosso e colocar um disco de massa.
Cozinhar cerca de 1 minuto, pincelar o lado de cima com manteiga e virar.
Cozinhar mais 1 minuto.
Repetir até terminar as porções de massa.

Acompanhar o frango com o pão naan e molho de iogurte (usei Molho de Iogurte Paladin)

Bom fim de semana.
Beijinhos