Bifanas à Milanesa com Couve Flor Assada

Boa tarde.
Sabe bem acordar com o sol a entrar pela janela e os passaros a cantar no parapeito. Pois foi mesmo assim que acordei hoje, logo seria impossivel não estar bem disposta e cheia de energia.
A sugestão de hoje foi ligeiramente alterada das costelestas da Teleculinária nº 1821. No fundo só alterei a carne e o acompanhamento.

Bifanas à Milanesa
2 Bifanas
Sal Aromatizado 3 Pimentas
1 Ovo
Farinha
Pão Ralado fresco
Molho de Tomate caseiro

Temperar as bifanas com o sal aromatizado.
Deixar repousar 10 minutos.
Passar por farinha, ovo batido e pão ralado, pressionando para ficaram bem panadas.
Fritar em oleo quente até estarem douradas.
Reservar sobre papel de cozinha para absorver a gordura.

Couve-Flor Assada
Couve Flor
2 c.sopa Azeite
Sal
Pimenta
1 c.café Zahatar

Lavar e secar a couve flor.
Separar em raminhos e colocar num recipiente de forno.
Misturar o azeite, sal, pimenta e o Zahatar (ou outra especiaria a gosto) e verter sobre a couve flor.
Envolver bem com as mãos para que todos os ramos fiquem em envoltos.
Levar ao forno a 180º por 20 minutos (depende do tamanho dos ramos).

Servir as bifanas com o molho de tomate quente e a couve flor.

Bom domingo.
Beijinhos