Asinhas de Frango no Forno com Cola-cola do Matt Preston

Boa noite.
Esta receita não me saía da cabeça desde que a vi no Masterchef Australia. Talvez porque adore asinhas de frango, talvez pela consistencia do molho, talvez pela carne suculenta e a desfazer-se.
Por ser uma refeição demorada só hoje tive oportunidade de a preparar e vale muito mas mesmo muito a pena.
À receita original só juntei o molho picante pois tinha receio ficasse demasiado doce, acompanhei com uma salada de manga e coentros que vi algures. Alias acho que levava mais alguma coisa mas não me lembro do site onde a vi, pelo que não pude verificar.

Asinhas de Frango no Forno com coca-cola do Matt Preston

400 ml Coca Cola

½ chav. Açucar Amarelo

2 dentes Alho picados

1 Cebola picada

2 c.sopa Molho de Soja

1 c.sopa Sriracha

500 gr Asinhas de frango (divididas pela articulação)

Sumo limão

Aquecer o forno a 140º.

Numa taça misturar a coca cola, o açucar, o molho de soja, o sriracha, a cebola e os alhos.

Dispor as asinhas (sem sobrepor) num tabuleiro de forno.

Regar com o molho preparado e levar ao forno cerca de 3 horas, até a carne estar cozinhada e o molho espesso e pegajoso.

Espremer o sumo do limão por cima das asas e servir.

 

E foi o dia ideal para ter o forno ligado, tão frio e chuvoso.
Experimentem, tenho a certeza irão gostar.
Beijinhos