Nada como acordar com um dia de sol.
Já tinha saudades de calçar os ténis e depois do pequeno almoço fazer uma caminhada. Baterias carregadas para a semana.
A sugestão de hoje fez foi a minha contribuição para um jantar em casa duma amiga onde, como eu, todos adoram os sabores citricos e foi um sucesso.
Tartelettes de Limão Merengadas (8 un)
Base (livro receitas essenciais Bimby)
100 gr Açucar
300 gr Farinha
150 gr Margarina
Sal
2 gemas Ovo
20 gr Leite
Aquecer o forno a 180º.
Colocar o açucar no copo e pulverizar 15 seg / vel 9.
Juntar os restantes ingredientes e programar 15 seg / vel 5.
Estender a massa e forrar as formas de tartelettes.
Picar a massa com um garfo, colocar uma rodela de papel vegetal e encher com bolinhas de ceramica ou feijão seco.
Levar ao forno cerca 15 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
Lemon Curd
Pode ser feito antecipadamente (receita aqui )
Merengue Italiano
3 Claras
100 ml Agua
1 1/2 chav. Açucar
Ferver a agua com o açucar até obter um ponto de fio forte.
Quando a calda estiver quase no ponto, bater as claras em neve.
Juntar a calda (de uma só vez) às claras e bater até arrefecer completamente.
Montagem:
Colocar o lemon curd sobre a massa.
Com um saco de pasteleiro ou com uma colher pequena, dispor o merengue sobre o creme de limão.
Queimar o merengue com um maçarico.
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Beijinhos
Parecem ser deliciosas, vou levar a receita ;) Bom domingo!
ResponderEliminarFicaram lindas Rosário.
ResponderEliminarExcelente sugestão de sobremesa e com os sabores que adoro.
Bjnhos e um domingo maravilhoso.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Mas que lindas estão essas tarteletes, deliciosas!
ResponderEliminarFicaram lindíssimas, e com sabores cítricos, devem ser uma tentação!
ResponderEliminarLindas, muito lindas mesmo. Adoro merengue!
ResponderEliminarTambém adoro sabores cítricos! E estas tarteletes ficaram lindas :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Estivemos em sintonia com o lemon curd!!!
ResponderEliminarAs tartelettes estão apetitosas!!!
Bjinhos
http://asvariasfacesdaginja.blogspot.pt/
Estas Tarteletes são lindas e irresistíves. Adoro o sabor do limão nas sobremesas e aqui o lemon curd juntamente com o merengue italiana faz vibrar as minhas papilas gustativas. Excelente sugestão, Rosário. ;)
ResponderEliminarBeijinho e boa semana.
Que bom aspecto!! Devem estar deliciosas...
ResponderEliminarQue aspecto delicioso, adoro lemon curd :)
ResponderEliminarQue tentadoras!
ResponderEliminarOlá Rosário, também já experimentei fazê-las! São mesmo muito boas! Adoro!! As tuas estão muito tentadoras!! ;)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!
Que aspecto delicioso :)
ResponderEliminarDefinitivamente tenho de voltar a fazer lemon curd e guardar um frasquinho só para mim (porque quando faço acabo por cair na tentação de oferecer os frascos todos e quando dou por ela não tenho nenhum cá em casa). O lemon curd, para além de delicioso, é uma excelente opção para ter sempre pronta e dar um toque especial, e rápido, nas sobremesas.
Essas tartes dão mesmo vontade de "meter o dente" :)
Beijinhos