Chocolate Quente II

Boa tarde.
Há dias em que apetece algo especial, um miminho para comer (ou beber) no sofá no fim de um dia de trabalho complicado. 
Os dias não têm sido fáceis e como as noites continuam frias, faz maravilhas uma bebida assim.
Experimentem.

Chocolate Quente
1 chav. Leite Magro (mais um pouco para diluir a maisena)
2 c.chá Cacau Magro em pó
2 c.chá Leite em pó
2 c.chá Maisena
4 c.chá Açucar
1 c.café Essencia Baunilha
1 pitada Canela
2 bagas Pimenta Rosa
Gengibre Cristalizado

Aquecer o leite até levantar fervura.
Dissolver o amido de milho num pouco de leite frio com cuidado para não formar grumos.
Reduzir o lume para o minimo, juntar o cacau e o leite em pó e mexer bem.
Juntar o açucar e deixar reduzir um pouco, mdexendo de vez em quando para não virar fora.
Adicionar a baunilha e a canela.

Juntar a pasta de amido e leite sem para de mexer.
Deixar engrossar a gosto e retirar do lume.

Colocar num taça e servir com gengibre cristalizado e a pimenta rosa ligeiramente esmagada.

Beijinhos