Tiramissu Rápido

Boa tarde.

Há dias em que apetece algo doce, saboroso, um mimo. Normalmente quando isso acontece o que faço é... esperar que passe.

Na verdade não faz sentido estar a fazer um bolo, um doce ou uma sobremesa só para mim, para comer um pedaço e já não apetecer mais.

Há dias apeteceu-me. Esperei a vontade passar mas nada. Fui remexer o frigorifico e um pouco de mascarpone deu-me a ideia.

Tiramissu (para 2 taças)
1 pacote de Natas (bem frias)
2 c.sopa Mascarpone
1 gema Ovo
1 c.sopa Açucar
5 Palitos Champanhe
2 cafés expresso
Rum
Cacau para polvilhar

Bater as natas até estarem firmes.
Juntar o mascarpone, a gema e o açucar. Bater bem.
Reserve no frigorifico.
Adoçar os cafés a gosto, juntar um pouco rum e deixar arrefecer.
Embeber os palitos no café e colocar nas taças em camadas intercaladas com o creme.
Polvilhar com cacau antes de servir.

Não é o tiramissu tradicional mas ficou bem bom.
Beijinhos