Vaca com Molho de Ostras

Boa tarde.
No sabado passado foi dia do encontro mensal com uma querida amiga.
Encontramo-nos manha cedo e tomamos o pequeno almoço com "os homens" dela (a saber-se marido e filhotes), depois eles vão dar uma volta e nós vamos correr a baixa do Porto, pelas lojas que mais gostamos e pela Feira da Vandoma à procura de pequenos tesouros, aqui para o blog.

A C. levou-me a um lugar que não fazia ideia que existia, o Supermercado Chen, na Praça da Republica, nº 103. Fiquei de "olhos em bico" com as maravilhas que lá ha, ou seja, tudo o que é asiatico.
Não perdi a oportunidade de comprar algumas coisitas procurava há imenso tempo e a primeira oportunidade para as usar foi neste pratinho de inspiração chinesa que partilhei com umas amigas.

Vaca com Molho de Ostras 
2 bifes de novilho
2 cebolas
2 dentes de alho
2 c. sopa Oleo de Amendoim
1 folha de louro
1/2 lata pequena Ervilhas
1 lata pequena Cogumelos Laminados
1/2 Pimento Vermelho
1 "Mão Cheia" Algas desidratadas
1/2 copo de água
1 c. sopa Maizena
3 c. sopa Molho de Ostras
2 c. sopa Molho de Soja
1 c.chá Sriracha (Pasta piri piri)
sal q.b.
pimenta q.b.

Temperar os bifes com sal e pimenta moída na altura.
Hidratar as algas em agua morna pelo menos 15 minutos.
Coloque num tacho o oleo de amendoim, os dentes de alho, as cebolas cortadas ás rodelas e a folha de louro.
Quando a cebola ficar transparente, adicione o molho de soja, o molho de ostras e o sriracha.
Junte a água e adicione os bifes, mexa bem.
Juntar o pimentos em cubos, as algas e deixar cozinhar a carne, cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione as ervilhas e os cogumelos e verifique os temperos.
Dissolver a maizena num pouco de água e envolver na carne.
Deixar engrossar um pouco e desligar o lume.
Servir com arroz xau-xau ou noodles.

Não me saí nada mal, pois não?
Beijinhos