Há comidas que nos cheiram a saudade. Porque nos lembram pessoas ou momentos estão sempre a espreitar da gaveta das memórias. Um arroz como este vem carregado de recordações, talvez por isso saiba sempre tão bem.
Arroz de Frango
1/2 Frango
Azeite
1 Cebola
1 Dente Alho
1 Folha de Louro
Vinho Branco
Agua
1 tira Pimento Verde
1 tira Pimento Vermelho
4 rodelas Chouriço Colorau
Arroz Carolino da Lezíria Ribatejana Bom Sucesso
Piri Piri
Sal
Numa tacho colocar um fio de azeite, a cebola e o alho picados e a folha de louro.
Levar ao lume até a cebola estar transparente.
Introduzir o frango em pedaço pequenos e alourar.
Refrescar com um golpe de vinho branco.
Quando o vinho evaporar juntar agua quente, o pimentos em cubos e o chouriço de colorau.
Juntar um pouco piri piri.
Deixar cozinhar 15 minutos.
Verificar o tempero e se necessario juntar um pouco de sal.
Juntar o arroz e depois de levantar fervura, cozinhar em lume brando até o arroz estar cozido.
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Beijinhos e boa semana.
Que ótimo aspecto e imagino com quanto carinho este arrozinho foi feito!!!
ResponderEliminarFaze-nos sempre lembrar o cheirinho que saia da cozinha da avó ou até da nossa mãe!!! Recordações que vão sempre viver nas nossas lembranças!!!
Beijinhos;
Que arroz tão bom! :)
ResponderEliminarUm prato bem caseiro, recheado de sabor...gostei!
Fiz algo parecido há uns tempos, e de facto estava divino!!
ResponderEliminarK aspecto bom :)
beijinho
Muitas vezes as recordações são um grande suporte para nós :)
ResponderEliminarTens aqui um prato cheio de recordações mas também muito apetitoso.
Beijinhos*
Huuummm!!Uma refeição delíciosa.
ResponderEliminarBjs
Oh la la!! Agora bem que ia um pratinho! Carregado de recordações também :)
ResponderEliminarBjs!!
gosto tanto dum arroz assim, o teu ficou mesmo ao meu gosto.
ResponderEliminarbjs
Olá, Rosário!
ResponderEliminarE que boas são essas recordações! E que refeição deliciosa! Um prato para mim, pode ser?
Um beijinho,
A Cozinheira
http://danossacozinha.blogspot/
QUERIDA
ResponderEliminarQue parto bonito e bem gostoso. Uma feliz semana. Para vc com carinho.
Ana
Uma comidinha bem reconfortante e com um aspeto delicioso ... e se trás memórias, ainda mais reconfortante se torna!
ResponderEliminarBeijinhos
Fica uma refeição de aspecto bem caseiro!
ResponderEliminarArroz de frango é a típica comida de conforto! :)
ResponderEliminarAdoro*
Super delicioso e tão convidativo!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Olá!!
ResponderEliminarJá é a segunda receitnha de arroz de frango que vejo hoje...está a abrir-me o apetite e ideias para o jantar ;) ficou mesmo apetitoso!!
Beijinho
Uma sugestão deliciosa, que sabe sempre tão bem!
ResponderEliminarGosto Tanto!!!!!
ResponderEliminarNos dias frios é um prato que cá em casa não se dispensa ;)
Ficou maravilhoso!
Beijinho!
Cláudia L.