Espetos de Frango em Harrief com Salada de Feijão, Pessego e Ananás

Bom dia.
Como sabem gosto de experimentar novos sabores, novos ingredientes, coisas diferentes (esquesitas dizem alguns). Há dias descobri numa loja no Porto Harrief, um tempero mexicano e trouxe um frasquinho para experimentar. Na verdade não é muito mais que uma massa de pimentão e alho picante e com especiarias mas que deu um sabor bem delicioso ao frango e resultou numa refeição deliciosa.

Espetos de Frango em Harrief com Salada de Feijão, Pessego e Ananas
1 Peito de Frango
2 c.sopa Harrief
Meio Pessego
2 Rodelas Ananás (usei enlatado)
1 Cebola Pequena
1 c. sopa Feijão Manteiga cozido
1 tira Pimento Laranja
Salsa
Sumo 1 Lima

Cortar o peito de frango em bifes e depois em tiras.
Temperar com o Harrief e deixar marinar 20 minutos.
Colocar as tiras de frango em paus de espetadas e grelhar.

Cortar o pessego, as rodelas de ananás e o pimento em pedaços e colocar numa taça.
Juntar a cebola picada e o feijão escorrido.
Temperar com sumo de lima e envolver a salsa picada.

Acompanhar os espetos de frango grelhados com a salada e chutney de manga e ananás.

Uma refeição deliciosa e saudável.

Bom domingo.
Beijinhos