Doce da Avó - Passatempo RAR Blog Mais Doce de Portugal

Boa tarde.

Uma das coisas que os meus pais me ensinaram foi o respeito pelo outros, principalmente pelos mais velhos.

Nunca esquecer cumprimentar, agradecer, pedir desculpa e pedir a benção aos avós.

A Avó Maria vivia aqui bem perto, já a Avó Narcisa e o Avó José viviam em Guimarães mas sempre que possivel eram presenteados com pequenos mimos.
Quando havia doces, os primeiros que saíam da cozinha vinham com um recado: vai levar à Avó. E lá ía eu com um pedaço de bolo, rabanadas, leite creme ou arroz doce.
A sugestão que trago hoje é um doce que a minha mãe fazia para aproveitar as maças quando começavem a murchar e que a avó adorava.

Doce da Avó
6 Maçãs
2 c.sopa Açucar Mascavado Claro RAR
2 c.sopa Agua
2 Paus Canela
1 l Leite Magro
6 Gemas
80 gr Açucar Light RAR
65 gr Farinha Custard
1 Casca de Limão

Para as maças:
Descascar as maças, retirar o caroço e partir em pedaços não muito pequenos.
Colocar as maças, o açucar mascavado, a agua e os paus de canela num tachinho e levar ao lume até as maças estarem cozidas.
Eu prefiro as maças cozidas mas ainda firmes mas fica igualmente bom se estiverem mais desfeitas.
Para o Leite Creme
Colocar no copo da bimby os ingredientes excepto a casca de limão.
Misturar 15 seg / vel 3.
Colocar a casca de limão e programar 15 min / 90º / vel 2 1/2.

Dividir a maçã por tacinhas e colocar por cima o leite creme.
Polvilhar com canela antes de servir.

E com este doce cheio de saudade participo no Passatempo RAR, Blog Mais Doce de Portugal.

Bom fim de semana.

Beijinhos