Caril de Peixe e Camarão

Há já algum tempo não comia um caril bem cremoso e apetitoso.
Este ficou mesmo como gosto. Cremoso, agridoce e picante, uma delicia. Ora vejam:

Caril de Peixe e Camarão
1 Filete de peixe
sal
pimenta
1/2 Chav. miolo de Camarão
1 Cebola pequena
1 c.sobremesa Caril
1 c. café Açafrão das Indias
1 Malagueta fresca
1 rodela Abacaxi fresco
150 ml Leite de coco

Cortar o filete em tiras e temperar com sal e pimenta.
Na wok aquecer um pouco de oleo vegetal e quando estiver bem quente, juntar a cebola picada.
Quando estiver transparente, adicionar o caril e o açafrão e envolver bem.
Deixar refogar 1 minuto e juntar o peixe e o camarão.
Quando mudarem de cor envolver o abacaxi em cubos pequenos e a malagueta picada.
Deixar cozinhar 2 minutos.
Envolver o leite de coco (ou natas) e deixar cozinhar até ficar espesso.
Servi com Noodles (eu sei que não é normal, mas era o que me apetecia).

Beijinhos