Polvo Frito com Maionese de Pimentos

Boa noite.
Gosto muito das receitas do Chef Henrique Sá Pessoa. São simples, acessíveis e claro deliciosas.
Não saía da frente da tv aos domingos ao fim da tarde para não perder o Ingrediente Secreto.
Esta é uma das receitas que com ele aprendi e que agora faço frequentemente.
Aproveitando polvo já cozido, faz-se num instantinho e é um petisco maravilhoso.

Polvo Frito com Maionese de Pimentos
Tentaculos de Polvo cozido
Farinha
Pão ralado

1 Pimento Vermelho
3 c.sopa Maionese Paladin
2 c.sopa Agua
1 Dente Alho

Cortar os tentaculos em pedaços.
Num saco plastico misturar a farinha e o pão ralado.
Juntar o polvo, fechar o saco e sacudir bem para que a mistura adira bem ao polvo (um truque que uso para não sujar muito).
Fritar em oleo quente, escorrer sobre papel absorvente e reservar.

Limpar o pimento de sementes e picar grosseiramente.
Colocar no liquidificador e juntar o dente de alho descascado, a maionese e a agua.
Triturar até obter uma mistura cremosa.

Servir o polvo com a maionese e salada a gosto.

Espero que gostem.
Beijinhos