Esparguete com Cogumelos e Bacon

Bom dia.
Finalmente é sexta-feira. Foi uma semana complicada e dias demasiados longos e cansativos.
Em dias assim prefiro refeições de massa, daquelas de abrir o frigorifico e usar o que vem à mão.
Como esta...

Esparguete com Cogumelos e Bacon
Esparguete
Cogumelos frescos pequenos
Bacon às tiras
1 dente Alho
Tomilho
Molho de Tomate caseiro
Queijo ralado
Pimenta

Cozer a esparguete conforme instruções da embalagem.
Escorrer, reservando um pouco da agua da cozedura.
Lavar e secar os cogumelos e partir em quartos (laminar se forem grandes).
Aquecer muito bem uma wok ou frigideira anti-aderente.
Introduzir o bacon e deixar alourar e a gordura derreter.
Juntar os cogumelos e saltear 2 minutos.
Introduzir o alho laminado e as folhas de tomilho.
Cozinhar mais 1 minuto.
Adicionar 2 ou 3 colheres sopa de molho de tomate e deixar apurar 2 minutos.
Juntar a esparguete e 1 colher da agua reservada, envolver bem.
Servir polvilhado com queijo ralado.

Bom fim de semana.
Beijinhos